קליפות תפוחי אדמה "מופולטה"

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

בעוד כריך מופולטה גדול ומשביע מניו אורלינס מושלם לארוחת צהריים דשנה, קליפות תפוחי האדמה הללו, המוכנות מכל מילויי המופולטה המסורתיים, מושלמות כמנה ראשונה במסיבת בית. פשוט אפו את קליפות תפוחי האדמה ופזרו מעליהן פרוסות דקות של בשרים איטלקיים שונים (מורטלה, סלמי, פרושוטו), גבינה וירקות כבושים.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

תוספות: פרוסות דקות של בשר מעדנים איטלקי, גבינת פרווולונה, סלט זיתים ופלפלי פפרונצ'יני פרוסים דק

איך להכין קליפות תפוחי אדמה קלאסיות:

דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור ב-175 מעלות צלזיוס עד לריכוך, כשעה. הניחו להתקרר, לאחר מכן חתכו ל-4 פלחים לאורכם והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפות בעובי של 0.6 ס"מ. מרחו את שני צידי הקליפות בחמאה מומסת ותבלו במלח ופלפל. אפו, כשהצד של הקליפה כלפי מעלה, ב-230 מעלות צלזיוס עד להרעבה, כ-15 דקות. הוסיפו את התוספות האהובות עליכם. לקליפות גבינה, הפכו את הקליפות האפויות, פזרו כוס גבינת צ'דר מגוררת ואפו 5 דקות נוספות.

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חֶמאָה, גְבִינָה, נַקנִיק, זַיִת, פלפל פפרונצ'ינו

קטגוריות: