זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

סירות תפוחי האדמה עם גבינה אלגנטית וטעימה להפליא אלה הן גם די קלות להכנה. אתם אפילו לא צריכים לקלף את הירקות. ליציבות טובה יותר, אתם יכולים לחתוך את התחתית מחצאי תפוחי האדמה, וניתן להחליף את הקרם פרש בשמנת חמוצה. אתם יכולים להיות בטוחים שהמנות הראשונות האלה ייעלמו עוד לפני שהן יתקררו.

רכיבים:

• 15 תפוחי אדמה אדומים קטנים (כ-680 גרם)
• 5-6 פרוסות בייקון מעושן מעץ תפוח
• 2 כפות (30 גרם) חמאה, מומסת
• 2 כפות גבינת צ'דר בשלה מגוררת גס (כ-110 גרם)
• 1/3 כוס קרם פרש
• 2 כפות עירית טרייה קצוצה דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תפוחי אדמה אדומים, גבינת צ'דר, בייקון מעושן, שמנת חמוצה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הניחו את הרשת במרכז התנור, שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• דקרו את תפוחי האדמה מכל עבר בעזרת מזלג או קצה סכין חדה. הניחו אותם ישירות על המדף המרכזי של התנור ואפו עד שהקליפה פריכה וסכין ננעצת בקלות, כ-40 דקות. העבירו את תפוחי האדמה לרשת נפרדת עד שהם יתקררו מספיק כדי לטפל בהם, כ-10 דקות.
שלב 3
• בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, הניחו את פרוסות הבייקון על רשת מעל תבנית אפייה ואפו עד שהן פריכות (30-35 דקות). הניחו להן להתקרר על הרשת, ולאחר מכן קצצו דק.
שלב 4
• הפעילו את התנור על אש גבוהה. חתכו כל תפוח אדמה לחצי לאורכו והוציאו את הבשר בעזרת כף קטנה או כף נואזט. השאירו שוליים של 0.6 ס"מ (1/4 אינץ') מסביב לשוליים. הניחו את הבשר בצד לשימוש אחר.
שלב 5
• מניחים את חצאי תפוחי האדמה כשצד הקליפה כלפי מטה על תבנית אפייה. מברישים את החלק העליון בחמאה מומסת ופוזים מעל מלח ופלפל. הופכים את תפוחי האדמה ומברישים בחמאה הנותרת, לאחר מכן הופכים אותם. ממלאים כל חצי תפוח אדמה במעט גבינת צ'דר ו-1-2 קורט בייקון. מבשלים עד שהגבינה מבעבעת ונמסה, כ-2 דקות.
שלב 6
• מפזרים חצי כפית קרם פרש על כל חצי תפוח אדמה ופוזרים עירית. מגישים מיד.

קולות: 1

מחבר המתכון - טיפאני תיסן היא שחקנית אמריקאית שהתפרסמה בזכות תפקידה בסרט "בוורלי הילס, 90210".