זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 4

פנקייקים איריים עם תפוחי אדמה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 225 גרם תפוחי אדמה מבושלים חמים בקליפה
• 225 גרם תפוחי אדמה גולמיים קלופים
• 225 גרם (1.5 כוסות גדושות) קמח חיטה משובח
• 1/4 כפית אבקת אפייה מנופה
• 225-300 מ"ל (1-1.5 כוסות) חלב חמוץ או יוגורט טבעי
• מלח לפי הטעם
• חמאה לטיגון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תַפּוּחַ אַדֲמָה, קמח פרימיום, חלב חמוץ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• קלפו את תפוחי האדמה המבושלים כשהם חמים, שימו אותם בקערה ומעכו אותם מיד. גרדו את תפוחי האדמה הגולמיים, הוסיפו אותם לפירה, הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה. ערבבו היטב והוסיפו כמות כזו. חלב חמוץכדי להכין בצק סמיך.
  
  חממו מחבת, שימנו אותה בחמאה וטגנו פנקייקים גדולים או קטנים כרגיל. תיהנו מהם ישר מהמחבת עם חתיכות בייקון פריכות או דבש.

קולות: 3