צ'יפס בננה ג'רק אפוי

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

צ'יפס בננה אפוי בבית בריא הרבה יותר מצ'יפס קנוי או רגיל, והם פריכים באותה מידה! צ'יפס בננה עשויים מפלנטיינים, שבדרך כלל מבושלים לפני האכילה. פלנטיינים ירוקים חיוניים לצ'יפס פריך יותר. פורסים אותם דק, מזלפים שמן קוקוס לטעם טרופי ופוזים תיבול ג'רק קריבי חריף. אופים את הצ'יפס בתנור ומגישים כחטיף או כתוספת פריכה להמבורגרים ולמנות עיקריות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 פלנטיינים ירוקים
שמן קוקוס
כף אחת. תבליני ג'רק בלי מלח
כפית מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶך, שמן קוקוס, שבבי בננה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה או מניחים עליהן רשתות צינון.
חתכו את קצוות הפלנטיינים. חורצים את הקליפה בשלושה מקומות ומקלפים את הקליפה. בעזרת מנדולינה או סכין חדה, פורסים את הפלנטיינים לעיגולים בעובי 0.3 ס"מ.

הניחו את פרוסות הפלנטיין על תבניות אפייה מוכנות מראש וטפטפו בנדיבות שמן קוקוס. פזרו 0.5 כפות תיבול ג'רק ו-0.5 כפיות מלח. הפכו את הפרוסות וטפטפו גם עליהן שמן קוקוס, מלח ותבלינים.
אופים במשך 10 דקות, לאחר מכן מזלפים שוב שמן קוקוס על הפלנטיינים. סובבו את תבניות האפייה והמשיכו לאפות עוד 10-15 דקות, עד להזהבה ופריכות. קררו את הפלנטיינים על תבניות האפייה והגישו.

מחבר המתכון - איישה קארי היא שחקנית קנדית-אמריקאית, שפית מפורסמת, סופרת ספרי בישול ואישיות טלוויזיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / מתאבנים ירקות

מתכונים דומים