זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

מאפינס דלי הקלוריות האלה מוכנים ללא תוספת קמח או סוכר, תוך שימוש בארבעה מרכיבים בלבד: בננות, ביצים, וניל ודובדבנים. ולרי ברטינלי ממליצה להשתמש בדובדבנים קפואים, מכיוון שהם כבר מגולענים, מה שחוסך לכם המון זמן.

רכיבים:

• 3/4 כוס דובדבנים קפואים ללא מגולענים, מופשרים, חצויים ומסוננים היטב
• 3 בננות בשלות יתר על המידה
• 0.5 כפיות תמצית וניל
• 4 ביצים גדולות
• אבקת סוכר לאיבוק, אופציונלי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בננות, ביצים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). רססו תבנית מאפינס של 12 כוסות בתרסיס שמן. רפדו צלחת בשתי שכבות של מגבות נייר והניחו עליה את הדובדבנים לייבוש קל.
שלב 2
• מניחים את הבננות בקערה גדולה ומועכים אותן היטב בעזרת מזלג. מוסיפים את הוניל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הביצים ומערבבים עד להטמעה מלאה.
שלב 3
• פזרו את הדובדבנים באופן שווה בין תבניות המאפינס, ולאחר מכן פזרו מעל את קרם הבננות (כל תבנית תהיה מלאה בערך עד שלושה רבעים). אפו עד שהמאפינס תפוחים ומתייצבים, 12-14 דקות. העבירו סכין דקה מסביב לשולי כל מאפין והוציאו בעזרת מרית. הניחו להתקרר מעט. פזרו אבקת סוכר, אם רוצים, והגישו.

קולות: 1