מאהי מאהי בגריל במרינדת ג'רק חריפה

קולות: 1

איך להכין - מאהי מאהי צלוי במרינדה חריפה של ג'רק

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 141, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מאהי מאהי צלוי במרינדת ג'רק חריפה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פילטים של מאהי-מאהי

למרינדה של ג'רק:

1 פלפל חלפיניו קצוץ
1 בצל אדום קצוץ גס
1.5 כפיות טימין מיובש
2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים (גבעולי בצל ירוקים)
כפית אחת של פלפל אנגלי
1/2 כפית קינמון טחון
כף אחת של פלפל לבן
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
2 כפות שמן זית
3 כפיות מלח ים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מאהי-מאהי, פלפל חלפיניו, בצל אדום, קוֹרָנִית, גרגירי פלפל לבן, מוּסקָט, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את המרינדה: מניחים את כל המרכיבים במעבד מזון וטוחנים בפולסים במשך 15 שניות. (פעולה זו תיצור יותר מרינדה ממה שצריך. ניתן לשמור במקרר עד שבוע או בהקפאה עד חודשיים.)
הגריל את הדג: תבלו את הדג במלח ומרחו כל צד ב-2 כפיות מהמרינדה. הניחו את הדג על גריל חם או מחבת גריל והנמיכו את האש לבינונית. לאחר 2 דקות (התחתית תשחים), הפכו את הפילטים וצלו במשך 3-5 דקות, עד שהדג מבושל לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל, ברביקיו / דג בגריל / מטבח קריבי / מייקל צ'יארלו

מתכונים דומים