ביסקוויטים בטטה בטעם ג'רק
קולות: 1
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פירה בטטה ותיבול ג'רק ג'מייקני מעניקים לעוגיות האלה טעם מתוק וחריף האופייני למטבח הקריבי. הן קלות להכנה ולוקחות פחות משעה. אין צורך ללוש את הבצק, והעוגיות ייצאו פריכות להפליא. הגישו אותן כחטיף צהריים, כמתאבן או כחטיף קבוע.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- בטטה אחת
- 1.5 כוסות קמח
- 1/4 כוס שמנת מתוקה (10%)
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, תיבול ג'רק, קרֶם
בישול המנה לפי המתכון:
- דקרו בטטה אחת מספר פעמים בעזרת מזלג וחממו במיקרוגל עד שהיא רכה, 8-10 דקות. קלפו, מועכים ותנו לה להתקרר. בקערה, ערבבו 1 1/2 כוסות קמח, כף אבקת אפייה, 2 כפיות תבליני ג'רק (או כפית טימין) עם כפית מלח גס. להוסיף 110 גרם חמאה חתוכה לקוביות. להוסיף רבע כוס שמנת מתוקה ופירה של בטטות.
- ללוש את הבצק, ולאחר מכן לעצב אותו לצורת דיסק בקוטר 13 ס"מ. לחתוך את הדיסק ל-8 פלחים. לאפות ב-220 מעלות צלזיוס עד להזהבה, 15-20 דקות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
