אבקת בצל
אוסף מתכונים עם המרכיב אבקת בצל.
צפיות: 1,321אין כמו העגבניות הירוקות המטוגנות והפריכות להפליא האלה מהשפית קרדיאה בראון, שגדלה בדרום קרוליינה, שלא רק מעוררת בכם השראה לבשל "עם אהבה לאוכל", אלא גם מזמינה אתכם לבשל מתכונים דרומיים ש- קרא עוד
צפיות: 1,001מנה כפולה של פרמזן הופכת את המנה הזו לטעימה כפליים. ראשית, חזה העוף נטחן, מצופה בפרמזן ומטוגן במחבת עד להזהבה ופריכות. לאחר מכן, הוא מכוסה ברוטב עגבניות תוצרת בית ומעליו עוד פרמזן— קרא עוד
צפיות: 799תוספת בטטה מרשימה זו בצורת אקורדיון רק נראית מסובכת. למעשה, היא קלה מאוד להכנה. כדי לחתוך את תפוח האדמה בצורה יפה מבלי לשבור אותו, הניחו מקלות אכילה או ידיות כף עץ בצדדים: העיצוב הזה... קרא עוד
צפיות: 1,519מנהל הפיטמאסטר בוב גיבסון השתמש לראשונה ברוטב השולחן המפורסם הזה בביג בוב גיבסון בר-B-Q בדקאטור, אלבמה, לפני כמעט 100 שנה. אלה שעקבו אחריו מאמינים שרוטב המיונז היה סימן הזיהוי שלו... קרא עוד
צפיות: 1,002הכנת מגוון מאכלים לשולחן החג מרוקנת במהירות את מלאי עשבי התיבול והתבלינים היבשים שלכם. תערובת התבלינים החריפה הזו תעזור לחדש אותם עבור המארחים שאתם מזמינים. תאמינו לי, כל מי שמבשל צלי לשנה החדשה ישמח - קרא עוד
צפיות: 1 105במבט ראשון, ארוחת הערב המפוארת הזו אולי נראית כאילו לוקח נצח להכין אותה, אבל זה לא כך. אתם אפילו לא צריכים להדליק את הגריל! פשוט צרבו את הסטייק במחבת גריל עד לצבע מדיום-רייר (הבשר יסיים להתבשל בזמן שהוא נח!), וטגנו את האספרגוס עליו - קרא עוד
צפיות: 1,719כדי להבטיח תפוחי אדמה זהובים ופריכים מבחוץ ורכים וקרמיים מבפנים, רי דראמונד מבשלת אותם תחילה ואז מטגנת אותם בשמן עמוק. חשוב לא למלא את המחבת יתר על המידה, לכן יש לטגן אותה בשתיים או שלוש מנות. קרא עוד
צפיות: 5,264בשר עוף כהה ועסיסי ורך מכוסה בקרום פריך בפחות מעשרים דקות - מה יכול להיות יותר טוב?! ירכי עוף מצופות בקמח מתובל ומטוגנות באוויר עם מינימום שמן, אך יוצאות פריכות כאילו מ- קרא עוד
צפיות: 2 162בריסקט הוא חזה בקר מעושן עם קרום שחור וחריף ובשר אדום עסיסי בפנים. מכיוון שהחזה קשה למדי, היו מוכנים לעשן אותו לפחות 8 שעות, ולהשרות אותו במי מלח מתובלים במשך יומיים מראש. קרא עוד
צפיות: 1,001זר שלם של תבלינים שנבחרו בקפידה מעניק לחזה עוף זה את הטעם המדהים של עוף טנדורי הודי. צליו אותו והגישו אותו על פיתות חמות או בפיתה עם ריבת עגבניות צלויות ויוגורט טבעי מרענן עם נענע. קרא עוד
צפיות: 1,010קציצות הודו עסיסיות נאפות ברוטב עגבניות חמוץ מתוק עם תפוזים, ריבת אפרסקים, רוטב צ'ילי ותבלינים. מגישים כמנה עיקרית עם תוספת או כמנה ראשונה, משופדות על כל קציצה. קרא עוד
צפיות: 608חתיכת עוף מטוגן מוגשת על וופלים בלגיים רכים ומזוגגת בציפוי סירופ מייפל מתוק-מלוח. מנה דרומית מסורתית זו מושלמת בכל דרך: העוף הפריך והוופלים הרכים והגבינתיים עם טעם חריף. קרא עוד
צפיות: 482מתאבן מהיר וקל להאלווין. צרו אצבעות בשר בקר טחון, השחילו אותן על שיפודים, וחברו שן שום לכל אצבע כציפורניים. צלו את האצבעות על הגריל והגישו אותן עם דם, אשר משחק תפקיד חשוב ב... קרא עוד
צפיות: 805הכינו ארוחת ערב בסגנון גרמני. שניצל צייד עגל בציפוי פירורי לחם פריכים מוגש ברוטב פטריות עשיר עם כיסוני שפצלה מטוגנים. סאני אנדרסון מוסיפה מעט גרידת לימון וטימין טרי לבצק שפצלה לקבלת מנה נפלאה... קרא עוד
צפיות: 1,283תערובת של דבש ותבלינים כמו פפריקה, אורגנו, כמון, אבקת שום ופלפל קאיין תעניק לצלעות בקר טעם ברביקיו נפלא, מתוק-מלוח, גם אם תאפו אותן בתנור. הצלעות עסיסיות ודביקות להפליא, הבשר - קרא עוד
צפיות: 521העוף והבטטה נצלים במבנה דו-קומתי: הציפור הפרפרית נלחצת כלפי מטה על ידי מחבת ברזל יצוק עם ירקות שלא רק נאפים, אלא גם משמשים כמכבש כדי להבטיח שהעוף מבושל באופן שווה ושהכל... קרא עוד
צפיות: 1,042מתאבן חצילים פריך זה יתאים לא רק לצמחונים אלא גם לחובבי כנפי עוף. חצילים פרוסים מצופים בקמח מתובל, לאחר מכן טובלים בבלילת בירה סמיכה ומטגנים בשמן עד להזהבה. לטבילה: קרא עוד
צפיות: 786טגנו כנפיים פריכות בחמאה פשוט על ידי טשטושן בקמח. וכדי להעניק להן טעם ברביקיו מתוק וחריף נפלא, פשוט גלגלו את הכנפיים המוכנות בתערובת תבלינים של פפריקה, בצל, שום וסוכר. חטיף בירה מושלם! קרא עוד
צפיות: 945המתכון של ג'ייסון סיברס מדלג על המרינדה בת שעות של עוף ובמקום זאת הוא מטבל כל חתיכה בקמח, לאחר מכן טובל אותה בחלב חמאה ושוב מטבל אותה בקמח. "וודאו שהעוף מצופה באופן שווה, אחרת לא ת—" קרא עוד
צפיות: 1,043מעטים יכולים לעמוד בפני נתחי עוף מטוגנים זהובים וטעימים בפירורי לחם פריכים. אבל עבור אלו שחושבים שתכולת השומן הגבוהה של המעדן הזה מרתיעה, נוצר המתכון הזה! עוף מצופה פירורי לחם נאפה בתנור, אבל התוצאה... קרא עוד
צפיות: 549אם אתם מחפשים להכין המבורגרים טעימים ללא בשר אדום, סלמון הוא אלטרנטיבה נהדרת. הכינו קציצות סלמון רכות ועסיסיות והגישו אותן על לחמניות קלויות עם איולי תוצרת בית וסלט מרענן. קרא עוד
צפיות: 619אל תתנו לשם להפחיד אתכם: אתם לא צריכים להדליק את הגריל בשביל המתאבן הזה. חזיר עסיסי וטעים ברוטב ברביקיו מבושל בתנור! הגישו את הבשר המגורר המוכן עם פלפלים כבושים, אננס ומנה נדיבה של בשר מגורר... קרא עוד
צפיות: 673חזה העוף נחתך לרצועות, כל רצועה מושחלת לאורכה על שיפוד, לאחר מכן מגולגלת בפירורי פנקו ונאפית בתנור. פירורי הפנקו הגדולים והאווריריים הופכים את העוף לפריך במיוחד, בדיוק כמו... קרא עוד
צפיות: 436הרוטב הסמיך והבשרני המשמש למילוי כריכי סלופי ג'ו מוכן בסיר בישול איטי, כלומר אפשר לזרוק את כל המרכיבים לסיר ולשכוח מהם במשך שעות. מושלם לימים עמוסים שבהם אין לכם זמן לעמוד בחוץ - קרא עוד
צפיות: 412חזיר מזוגג בצורה מושלמת יהיה מרכז שולחן החג שלכם, במיוחד בחג הפסחא ובחג המולד. האורחים לא יענו למילה כשפרוסות טעימות מעטרות את צלחותיהם. השילוב המושלם של סוכר חום, סירופ מייפל, קרא עוד
צפיות: 503מתאבן יוצא דופן זה עשוי מכל המרכיבים של כריך ראובן קלאסי: פרוסות דקות של בקר, גבינה מותכת, כרוב כבוש ורוטב טעים של מיונז, קטשופ וחזרת. רק שבמקום שתי פרוסות לחם, כל המילוי הזה... קרא עוד
צפיות: 875"פסטיקו הוא הגרסה הוונצואלית ללזניה, ולדעתי, זהו הכלאה בין קרוק-מסייה ללזניה איטלקית", משתפת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "יש לו טעם עשיר של רוטב עגבניות סמיך עם בשר בקר טחון ו-" קרא עוד
צפיות: 822כריך דג קריבי זה מושלם לקיץ. פילה מאהי-מאהי משופשף בתערובת תבלינים חריפה, צלוי על הגריל ומוגש בלחמנייה עם פלפלי אסקוביץ' ג'מייקניים כבושים. מרכיב מדהים נוסף בכריך הזה הוא איולי מנגו. זה - קרא עוד
צפיות: 766המפתח לכריך הזה הוא לקנות רוסטביף נדיר, גם אם אתם מעדיפים אותו עשוי יותר. אל דאגה: תחממו את פרוסות הרוסטביף במחבת עם הגבינה כדי להמיס אותה, והבשר יתבשל עוד קצת, אבל... קרא עוד
צפיות: 1,084אבקת צ'יפוטלה, סיידר תפוחים אמיתי וקטשופ יוצרים את האיזון המושלם בין טעמים מתוקים, מלוחים ומעושנים ללא צורך במעשנה או בגריל! כדי להכין חזיר מפורק קלאסי, כל מה שצריך זה את התערובת הביתית הנכונה - קרא עוד
צפיות: 399הכינו מיני המבורגרים על ידי החלפת לחמניות רגילות במשהו אפילו יותר טעים: קליפות תפוחי אדמה ממולאות בצ'דר ובייקון! פשוט אפו קליפות ממולאות קנויות עד שהן חמות ופריכות, ואז הרכיבו את הכריכים עם - קרא עוד
צפיות: 665כנפי העוף הדביקות הללו הן חטיף בירה מושלם, עם איזון מושלם בין מתיקות דבש לחריפות צ'ילי. טבלו את כנפי העוף בתערובת קמח מתובלת, טגנו בשמן עמוק, ולאחר מכן גלגלו בציפוי דבש. הגישו חם. קרא עוד
צפיות: 479""בשכונה שלי בברוקלין יש הרבה מסעדות איטלקיות", אומר מחבר המתכונים דייב מכלובק. ""חלקן קיימות מאז 1904, בעוד שאחרות נפתחו רק לאחרונה. אבל גם במסעדות חדשות וגם במסעדות ישנות, אני שם לב לעתים קרובות לכריך אחד:"" קרא עוד
צפיות: 737רוטב ראנץ' ביתי הוא מהיר וקל להכנה והוא טעים ובריא יותר מאשר רוטב קנוי. השילוב של בסיס חלב מותסס ועשבי תיבול טריים ארומטיים הופך אותו לאידיאלי לרוטב לסלט או כחטיף עם ירקות טריים וקרקרים, כך... קרא עוד
צפיות: 835"במקום בו גדלתי במזרח צפון קרוליינה, מגישים את האשפאפי כתוספת כמעט לכל דבר: פירות ים מטוגנים, בשרים על האש, כריכים, עוף מטוגן", משתף השף במסעדת יונדר בפורטלנד, אורגון. "תמיד אהבתי—" קרא עוד
צפיות: 634הבצלים המתוקים המקורמלים בכריך הזה משלימים בצורה מושלמת את הטעם העשיר של קציצת הבקר, ובשילוב עם גבינת השמנת הדביקה, מזכירים מרק בצל צרפתי נפלא. ההמבורגר משביע ועסיסי. שלבו אותו עם תוספת של - קרא עוד
צפיות: 773לחמניות כרוב דל קלוריות אלה עשויות עם הודו רך וכרובית במקום אורז, אבל הן טעימות בדיוק כמו לחמניות כרוב קלאסיות. אפו אותן ברוטב עגבניות בתנור והגישו מקושטות בעשבי תיבול טריים. אם אינכם מוצאים אורז, קרא עוד
צפיות: 702חמוצים מטוגנים בבלילה פריכה על מקלות הם מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. להגשה, הכינו רוטב מהיר וחריף על בסיס מיונז. המתאבן חריף, חמצמץ, חמצמץ ופריך - בדיוק בשביל... קרא עוד
צפיות: 951סלט ירקות קלויים וטריים זה הוא בהיר וצבעוני כמו קרנבל המרדי גרא שעל שמו הוא נקרא. בטטות כתומות, סלק צהוב, כרוב סגול ובצל ירוק מייצגים את הצבעים המסורתיים של החג. א - קרא עוד
צפיות: 556לפני הפופולריות של קייל, משפחות אמריקאיות שחורות בישלו לעתים קרובות מנות על בסיס קייל. כדי להבטיח קייל רך וטעים, חשוב להכין את העלים כראוי. לפני הפריסה, חתכו את כל הוורידים והגבעולים העבים - משהו... קרא עוד
צפיות: 608נסו כריך משביע עם חזה עוף עסיסי בגריל, פסטו בזיליקום ביתי ופלפלים קלויים. לפני הצלייה, העוף מושרה בחומץ עם עשבי תיבול ארומטיים ושום, מה שמעניק לו טעם מדהים. אתם יכולים להשרות אותו עם קרא עוד
צפיות: 1,275רוטב ראנץ' תוצרת בית זה עשוי מיוגורט רגיל בלבד, ללא מיונז, והוא קליל ובריא. עשבי התיבול היבשים הכלולים במתכון מאפשרים לכם להכין אותו בכל עת שתצטרכו. הגישו את יוגורט ראנץ' כ... קרא עוד
צפיות: 999הכינו קילוגרם עוף בתחילת השבוע, קרעו אותו לגזרים, ויהיה לכם בסיס לארוחות מהירות וקלות אינסופיות לאורך כל השבוע. עוף בבישול איטי הוא כל כך טעים שלא צריך הרבה תבלינים או תוספים כדי להכין אותו... קרא עוד
צפיות: 835צ'יפס תפוחי אדמה הם המרכיב המושלם לפירורי לחם של עוף, במיוחד חזה עוף רך, שזקוק להתפרצות של טעם ופריכות. חתכו את חזה העוף לפירורי לחם, גלגלו אותם בצ'יפס כתוש בטעם האהוב עליכם ואפו ב... קרא עוד
צפיות: 441כל המרכיבים של כריך ראובן האמריקאי האייקוני עטופים בבצק פיצה מפוזר בזרעי קימל, ויוצרים לחם טעים להפליא עם מילוי עשיר. בתוך הפירורים האוורירי תמצאו בקר עסיסי, כרוב כבוש ו... קרא עוד
צפיות: 1 128אפשר בקלות להכין ג'רקי טעים בבית, גם אם אין לכם מייבש כביסה. התנור שלכם יעשה את העבודה! השחילו פרוסות דקות של ג'רקי על קיסמי שיניים, תלו אותן בין רשתות החימום וייבשו אותן בתנור ב- קרא עוד
צפיות: 470נתח חזיר אפוי עם קרום חרדל טעים פרוס דק ומוגש עם ריזוטו ריחני של בשר סרטנים אמיתי וזעפרן. המנה מזוגגת ברוטב עשיר של פלפלים אדומים, צהובים וירוקים. קרא עוד
צפיות: 1,648מתכון פשוט זה דורש רק כמה דקות הכנה. לאחר מכן, סיר הבישול האיטי יעשה את כל העבודה בזמן שאתם ממשיכים את היום שלכם. התוצאה היא ארוחה שתהיה לכם לכל השבוע. חזה העוף רך, עסיסי וניתן לפרק בקלות. קרא עוד
צפיות: 876שמרו את הפופקורן המלוח הרגיל לבתי הקולנוע, ולצפייה בבית, הכינו את הגרסה המדהימה הזו עם חמאה, תבלינים ארומטיים ופרמזן. הכינו כמות כפולה, כי תרצו להכניס עוד קצת מזה לפה. קרא עוד
צפיות: 767רוטב ברביקיו מאלבמה שונה מכל רוטב ברביקיו אחר שניסיתם אי פעם. ראשית, הוא לבן, לא אדום, ומיוצר עם מיונז ולא עגבנייה או פירות. הרוטב קרמי, חמצמץ, פלפלי ומעט מתוק. קרא עוד
צפיות: 938צווארי עיזים מעושנים בסגנון אסייתי הם אחד ממתכוני העיזים הטובים ביותר. הצווארים מושרים תחילה ברוטב סויה עם זר תבלינים ארומטיים, ולאחר מכן מעושן במשך מספר שעות על שבבי עץ אלון. השלב השני הוא להשרות את צווארי העיזים המעושנים באותו... קרא עוד
צפיות: 669מתכון לסלט בריא זה נוצר בהשראת בייגל גבינת שמנת עם סלמון מעושן, כריך ניו יורקי פופולרי. בשילוב עם ירקות האביב הטובים ביותר, מרכיבים אלה יוצרים סלט עסיסי עם תוספת פריכה. הכינו את הסלט ב קרא עוד
צפיות: 429הגשה מדהימה של תפוחי אדמה אפויים עם ביצים לארוחת בראנץ' של יום ראשון. קערות תפוחי אדמה אפויים ממולאות בגבינת צ'דר מגוררת ובשר בקר טחון מטוגן מתוק-חריף עם סירופ מייפל. מוגש עם ביצת עין וכפית שמנת חמוצה ירוקה. קרא עוד
צפיות: 799מנות ראשונות אלו של קציצות במילוי גבינה מושלמות לדיאטת קטו. הן מלאות בסיבים וחלבון בזכות הכמות הנדיבה של ברוקולי וקמח שקדים, אבל הן טעימות להפליא, במיוחד כשהן טבולים ברוטב ראנץ' תוצרת בית. קרא עוד
צפיות: 571אפילו צלעות חזיר בבישול איטי יכולות לקבל טעם צלוי. תערובת תבלינים עם פלפלי צ'יפוטלה מעושנים תבוא לעזרה. היא מוסיפה נופך מעושן, דמוי ברביקיו, לרוטב ולצלעות. להרכבת כריכים מ- - קרא עוד
צפיות: 1,894סיר בישול איטי יעזור לכם לבשל צלעות בקר בחצי מהזמן של בישול על הכיריים, והקוקה קולה שנוספה לרוטב תהפוך אותן לרכות להפליא ותעניק להן טעם עשיר כל כך, כאילו בושלו במשך חצי יום. למתכון זה, השתמשו ב: קרא עוד
צפיות: 874רוטב טבילה חריף זה על בסיס שמנת חמוצה מושלם לנשנוש של ירקות טריים. מיץ לימון, נענע טרייה קצוצה ופטרוזיליה, בצל ואבקת שום מעניקים לו טעם מרענן ובהיר. הניחו את המטבל לנוח במקרר לזמן מה. קרא עוד
צפיות: 1 156ישנם מתכוני רוטב עגבניות רבים כמספר השפים בעולם. גרסה זו מוכנה בסגנון איטלקי-אמריקאי. לשם כך תצטרכו מספר סוגים של עגבניות משומרות: עגבניות סן מרזאנו שלמות, עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות. קרא עוד
צפיות: 1 186כדי להבטיח טופו מטוגן פריך וטעים, תחילה סחטו כמה שיותר נוזלים. עטפו את גוש הטופו במגבת מטבח נקייה ולחצו אותו מתחת למכבש (מחבת ברזל יצוק מתאימה). סוד נוסף: קרא עוד
צפיות: 937הכינו צ'יפס משלכם ורוטב גבינה טעים שילווה אותו, טעים בדיוק כמו אלה שמקבלים במסעדות מזון מהיר. לפני האפייה, פזרו על הצ'יפס תערובת תבלינים של שום, אבקת בצל ופפריקה, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 794נתחי עוף אידיאליים צריכים להיות עסיסיים ורכים מבפנים, עם ציפוי פריך ולא רטוב מבחוץ. המתכון הזה מספק בדיוק את זה. תערובת של פירורי לחם פנקו יפניים גסים וגבינה מגוררת... קרא עוד
צפיות: 614מטבל סמיך וגבינה זה עם חתיכות פיסטוק קלוי הוא להיט אצל כולם. הוא מהיר וקל להכנה: פשוט ערבבו את כל המרכיבים יחד במיקסר, והוא מוכן. בסיס המטבל הוא גבינת שמנת שמנתית. הוסיפו גבינת צ'דר לבנה מגוררת, מעט מיונז וקצת תבלינים. קרא עוד
צפיות: 397כמעט אף תערובת חטיפים אינה שלמה בלי אגוזים פריכים, אבל אם יש לכם אלרגיה לאגוזים וחושקים בחטיף פריך, תוכלו למצוא תחליף נהדר. לדוגמה, תערובת זו משתמשת באפונה ירוקה יפנית קלויה, שמשלימה את הטעם בצורה מושלמת. קרא עוד
צפיות: 781הכינו צ'יפס תפוחי אדמה טעים ופריך בטעם ברביקיו תוך שימוש במרכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרי טעם או חומרי טעם מלאכותיים. השתמשו בחותך מנדולינה כדי לפרוס את תפוחי האדמה דק. לפני הטיגון, יש לפרוס היטב... קרא עוד
צפיות: 754מתאבן מדהים זה משלב סופגנייה, טבעות בצל וצ'יזבורגר, מוגש עם רוטב טבילה מיוחד. האורחים שלכם יופתעו לטובה כשהם ינגסו בסופגנייה אוורירית עם טבעות בצל עסיסיות בפנים. קרא עוד
צפיות: 561הציעו לאוהדים חטיף כדורגל בזמן צפייה באירוע ספורט, עשוי מתערובת של גבינת שמנת, צ'דר ותבלינים. הכדור, שמעליו אגוזי מלך קצוצים, משלים בצורה מושלמת את טעם הגבינה. ולצד כדור הגבינה... קרא עוד
צפיות: 646למרות שאגרולים הם טיפוסיים אמריקאים-סיניים, מתכון זה נותן להם טוויסט טקס-מקס. טכניקת הבישול זהה - טיגון עמוק של האגרולים - והמרכיבים הם טקס-מקס. התוצאה ייחודית וטעימה. קרא עוד
צפיות: 677מתכון זה הופך אגוזי קשיו גולמיים למטבל גבינה קטיפתי וטעים, ללא הגבינה שכולם יאהבו. כדי להקציף היטב את הקשיו ולטחון אותם עם שאר המרכיבים למשחה חלקה, תצטרכו... קרא עוד
צפיות: 473גבינת גבינה רכה ודביקה מצופה בבלילת בירה פריכה היא אחת מחטיפי הרחוב הפופולריים ביותר בארצות הברית בפסטיבלים וירידים, במיוחד בוויסקונסין. הגבינה מצופה בבלילה ומטוגנת בכמויות גדולות, כמה בכל פעם. קרא עוד
צפיות: 516כריכים מיניאטוריים אלה בסגנון איטלקי (סליידרים) מושלמים לאירוח במסיבות ביתיות. קל לאכול אותם בכמה ביסים בלבד וקלים להרכבה לקבוצה גדולה, שכן לחמניות הסליידר נאפות ונמכרות מקושרות. חותכים אותן - קרא עוד
צפיות: 746ההמבורגרים הצמחוניים הבריאים והטעימים האלה הם דרך נהדרת לחגוג יום ללא בשר. הקציצות עשויות מתערובת של בטטה, חומוס ודוחן, בעוד פלפלי צ'ילי ותבלינים מוסיפים טעם תוסס להפליא. הדוחן עשיר בסיבים, ברזל וויטמין B, ו... קרא עוד
צפיות: 1,612לפני הטיגון, נתחי העוף טובלים בחלב חמוץ מתובל ומצופים בתערובת פירה מיוחדת ללא גלוטן. ניתן להכין זאת בקלות על ידי ערבוב קמח דוחן, קמח אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה. התערובת... קרא עוד
צפיות: 9,728להכנת המנה הזו, ירכי עוף מצופות בפירורי לחם כפולים ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות מאוד מבחוץ ועסיסיות ורכות מבפנים. מומלץ להשתמש במדחום לטיגון עמוק כדי לשמור על טמפרטורה נכונה. קרא עוד
צפיות: 710רוטב ברביקיו מתוק וחריף עם רמז לעשן וצ'דר חד עוזר להפוך שאריות של בשר חזיר מפורק ללחם טעים שניתן להגיש כמנה ראשונה במסיבת בית במקום כריכים. במקום בשר חזיר, אפשר להשתמש ברוסטביף - קרא עוד
צפיות: 1,058עקרון הבישול של שוקיים אלו אינו שונה בהרבה מכל ברביקיו אחר: משפשפים אותם בתערובת תבלינים, נותנים להם להשרות, ואז צולים אותם על הגריל, ומברישים אותם ברוטב מופ. מה שנותן להם את הטעם האסייתי המדהים הזה הוא השילוב של תבלינים ו... קרא עוד
צפיות: 449למרות שהמטבל הזה עשוי עם מיונז ושמנת חמוצה, מחית קישואים טרייה עוזרת להפוך אותו לבריא יותר ודל בקלוריות, בעוד בצל מקורמל, שמיר, שום וחומץ יין מעניקים לו מגוון שלם של טעמים, עם תווים מתוקים, חמצמצים ומלוחים. קרא עוד
צפיות: 694מתכון זה מתאים היטב לסטייק בקר חתוך היטב וזול. צפו את הצלעות בפירורי לחם, טגנו עד שהן פריכות והגישו בשלולית של רוטב שמנת קלאסי עם סלט קל של עגבניות שרי מתוקות וטריות וחמצמצות... קרא עוד
צפיות: 810לגרסת החורף הזו של חזה בקר, אין צורך להדליק גריל פחמים: סיר בישול איטי עושה את כל העבודה! הבשר מבושל ברוטב טעים במשך מספר שעות, ואז צרוב במהירות במחבת חמה עד... קרא עוד
צפיות: 1,280כריך הפו' בוי המסורתי של ניו אורלינס כולל באגט צרפתי גדול ורך ממולא בפירות ים טריים מהחוף. גרסה צמחונית זו שומרת על תוספות קלאסיות כמו עגבנייה פרוסה, קרא עוד
צפיות: 881סאני אנדרסון מכינה כדורי בשר גדולים מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, ומעליהם גבינת פרמזן מגוררת ועשבי תיבול ריחניים. כדורי הבשר הענקיים האלה מטוגנים תחילה במחבת עד להזהבה, ואז מוכנים בתנור, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 814אם אתם מקפידים על תזונה מבוססת צמחים או סתם מחפשים מנה טובה ללא מוצרי חלב, סלט פסטה קרמי זה הוא הפתרון המושלם. הוא מושלם גם לפיקניקים וגם לארוחות ערב באמצע השבוע. הוא שומר על המרכיבים החיוניים: קרא עוד
צפיות: 481אם קניתם גבעולי סלרי למתאבנים או למרק, אל תזרקו את העלים החיצוניים הרכים. שמרו אותם לסלט פסטה קרמי זה. רוטב ראנץ', גזר וסלרי משלימים זה את זה בהרמוניה בכל מצב. קרא עוד
צפיות: 588לקבלת עוף מטוגן טעים ביותר, יש למרוח אותו במרינדה יבשה ולהניח לו להשריה למשך הלילה כדי להבטיח שהטעם יחלחל עד לעצמות. אל דאגה: סוכר חום שנוסף למרינדה היבשה לא... קרא עוד
צפיות: 1,898שווארמה קלאסית של אוכל רחוב מזרח תיכוני עשויה מכמות נדיבה של עוף כבוש, מונח בשכבות על שיפוד וצלוי באיטיות במשך מספר שעות. גרסה ביתית פשוטה זו, המשתמשת בגריל ושיפודים, תיקח אתכם... קרא עוד
צפיות: 1,902גבינת הצ'דר הטבעונית הזו נראית כמו הדבר האמיתי ובעלת טעם קלאסי! היא עשויה מקשיו ובטטות טריות, שמעניקות לה מרקם מוצק וצבע מושלם, וכמה טעמים טבעיים מוסיפים לה את הטוב הגביני הזה. קרא עוד
צפיות: 949הטעם המדהים של המנה ההודית הטבעונית הזו מגיע ממגוון רחב של תבלינים ארומטיים, כולל אבקת קארי, משחת קארי וגאראם מסאלה, ובזכות העדשים האדומות המבושלות במהירות, הדאל מהיר וקל להכנה. המגע הסופי הוא... קרא עוד
צפיות: 1,034אוהבים שמנת חמוצה וצ'יפס בטעם בצל? עכשיו אפשר לאפות לחם באותו טעם! הבצק מעורבב עם פירה, מה שנותן לפירורים ארומה נפלאה ומרקם רך, והלחם מכוסה בצ'יפס בטעם בצל. קרא עוד
צפיות: 1,641יוגורט, שמנת חמוצה ושפע של עשבי תיבול טריים וריחניים מעניקים לרוטב האבוקדו הזה מרקם עדין וקטיפתי. חלב מותסס גם עוזר לאבוקדו לשמור על צבעו ולמנוע ממנו להשחים, כך שניתן להכין את הרוטב הזה כמה שעות מראש. קרא עוד
צפיות: 4,537אין גריל? אין בעיה! צלעות חזיר מעוררות תיאבון אלו בגלייז דביק מתוק וחריף ניתנות לאפייה בתנור מתחילתו ועד סופו. שימוש בריבת אפרסקים במקום פירות טריים בגלייז המלוח מאפשר לכם לבשל אותן - קרא עוד
צפיות: 4,850כריך פילה חזיר זה (עם קציצה מכוסה בפירורי לחם פריכים וזהובים, רחבים כל כך עד שהם משתלשלים הרבה מעבר ללחמנייה) הוא מנה עיקרית באינדיאנה. הוא כל כך פופולרי שם שאפילו עשו עליו סרט תיעודי - קרא עוד
צפיות: 3,481פונדו זה עשוי מתערובת של גבינת צ'דר וגבינת שמנת, מיונז ושמנת מתוקה. הרוטב חלק וקרמי, בעוד פלפלי פימנטו, רליש חמוצים ונגיעה של רוטב חריף מוסיפים טעם תוסס עם חמצמץ, מתוק ו... קרא עוד
צפיות: 2,355העוף המטוגן והקריספי הזה נראה כאילו יצא ישר מהטיגון, אבל הוא למעשה נאפה בתנור, מה שהופך אותו לפחות לא בריא מבלי להתפשר על הטעם. לפני האפייה, נתחי העוף מושרים ברוטב במשך מספר שעות. קרא עוד
צפיות: 3,394אם ילדיכם מסרבים לאכול בטטות בריאות, הכינו מהן אטריות! כולם אוהבים אטריות. כדי להכין אותן, תצטרכו ספירלייזר. חתכו את הבטטות לרצועות ואפו אותן עד שהאטריות של הירקות פריכות במקומות מסוימים. השתמשו בספירלייזר. קרא עוד
צפיות: 2,997ההמבורגרים העסיסיים והמעשנים האלה הם הדרך המושלמת להפחית בשר ולהוסיף עוד ירקות בריאים מבלי להתפשר על הטעם. הקציצות עשויות מתערובת של בשר בקר טחון, דלעת קלויה ופחיות משומרות... קרא עוד
צפיות: 2 104מאפינס התירס האלה מכוסים כמו קאפקייקס לקינוח, אבל הם לא מתוקים והם מושלמים למנות ראשונות או כתוספת לבשר ועוף. המאפינס עצמם נאפים מתערובת של קמח חיטה וקמח תירס, עם תוספת של... קרא עוד
צפיות: 5 104תערובת תבלינים ועשבי תיבול קייג'ון זו מושלמת לטיגון בשמן חם במחבת ברזל יצוק. במקור שימשה לטיגון דגים, והיא נהדרת באותה מידה עם שרימפס, עוף או סטייק. פלפל קאיין מוסיף... קרא עוד
צפיות: 3,703ניתן למצוא מתכונים רבים לעוף מטוגן קוריאני באינטרנט המשתמשים בטכניקות ומרכיבים שונים. מתכון זה, לעומת זאת, נשאר נאמן לטכניקת הטיגון הכפול לכנפיים פריכות קלאסיות. כנפי העוף מושרות ב... קרא עוד
צפיות: 5,864בישלו עוף זהוב וטעים ללא טרחה בסיר בישול איטי. כמה טריקים הופכים אותו בדיוק כמו עוף אפוי בתנור. שפשפו את העוף בתערובת התבלינים והניחו אותו בסיר הבישול האיטי על טבעות מתכת ממכסי צנצנות מייסון. קרא עוד
צפיות: 5 120מתאבנים דלי קלוריות ופחמימות, אך טעימים, הם דבר נדיר על שולחן החג, אך עבור חלק, הם מצילי חיים אמיתיים! הנה אופציה בריאה אחת כזו. במקום לחם, מוגש סלמון מעושן על פרוסת מלפפון. קרא עוד
צפיות: 13,769לפני הצלייה, תרנגול ההודו מושרה לילה שלם במרינדת תבלינים יבשה האופיינית למטבח הטקס-מקס - כמון, כוסברה, פלפל אנצ'ו, אבקת בצל, ואת כל השילוב הריחני הזה משלים מעט סוכר חום ליצירת קרום - קרא עוד
