מרק דלעת עם קארי ופופקורן

קולות: 4

תמונה של המנה: דוד מלוש

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק דלעת עם קארי ופופקורן - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס מחית דלעת
1/2 כוס שמנת מתוקה
3 כפות (45 גרם) חמאה
2 כרישות בינוניות (החלק הלבן והירוק הבהיר), פרוסות דק ושטופות היטב
2 שיני שום, קצוצות
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ ומקולף
2 כפיות אבקת קארי
2.5 כוסות פופקורן רגיל
ליטר אחד של ציר עוף
מיץ מליים אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מחית דלעת, קרֶם, כרישה, שׁוּם, שורש ג'ינג'ר, מיץ ליים, קָארִי, פּוֹפּקוֹרן

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הכרישה ומבשלים כ-5 דקות. מוסיפים את השום, הג'ינג'ר ואבקת הקארי ומבשלים תוך כדי ערבוב כדקה, עד לקבלת ריח עז. מוסיפים 2 כוסות פופקורן ומערבבים היטב.
מוסיפים את ציר התיבול, הדלעת והשמנת המתוקה. מביאים לרתיחה. מבשלים עד שהכרישה רכה מאוד והפופקורן נפרד מהגרעינים (כ-15 דקות).

טחנו את המרק בעזרת בלנדר ידני או מעבד מזון. הוסיפו מיץ ליים ומלח לפי הטעם. במידת הצורך, הוסיפו חצי כוס מים. הגישו בקערות מרק עם שארית הפופקורן לקישוט. פנקייקים דוסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מרקים / מרקי שמנת / מרקי ירקות / / מנות דלעת / מרקי דלעת / ג'פרי זכריאן

מתכונים דומים