בַּיִת » מטבחי העולם מטבח סקנדינבי

מתכוני מטבח סקנדינבי

קטגוריות

שוודית

סמורגסטורטה

קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 1 223

תוכן המתכון:

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם מתאבן יוצא דופן, נסו סמורגסטורטה! כריך סקנדינבי ענק העשוי מכיכר לחם שלמה, בצורת עוגה. גרסה זו של סמורגסטורטה כוללת שלושה סוגים...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

טוסט שרימפס סקנדינבי

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 927

הטוסטים היפים האלה מלאים בכל טעמי המטבח הסקנדינבי. פרוסות לחם שחור קלויות, מרוחות בגבינת שמנת, ומעליהן שורות מסודרות ומתחלפות של שרימפס, פרוסות מלפפון ו...

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 250

קוקטייל מודרני דני

קטגוריות: קוקטיילים, עם וודקה, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 521

השילוב של וודקה וניל, תפוז, אשכולית ולינגונברי יוצר טעם מרענן וייחודי שעומד בציפיות של שמו של הקוקטייל הזה. כדי להעריך את הטעם במלואו, יש לערבב היטב את המשקה...

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד

גראבלקס

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, מְגוּוָן, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: מארק פורג'יוני - שף

צפיות: 951

אם אתם אוהבים דג אדום מלוח, אתם בוודאי תאהבו את מתאבן הגרובלקס הסקנדינבי. מתכון זה כולל דג טרי מומלח במרינדה יבשה עם מלח, שמיר, שומר, כוסברה, דג לבן...

זְמַן: 25 דקות ועוד זמן קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8 תכולה קלורית: 244

פורל מלוח קלות בבית

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 2,948

תוכן המתכון:

גרבלקס הוא מתאבן קר של דג אדום המוכן באופן מסורתי בסקנדינביה, איסלנד ופינלנד. מתכון זה דורש פילה סלמון טרי. הוא חתוך לשניים,...

זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן המלחה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10

קרנסקייג

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, עוגות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 2,490

קרנסקאג' הוא קינוח סקנדינבי מרהיב ששמו מתורגם כ"עוגת זר". העוגה מורכבת מטבעות רבות בגדלים שונים, הנאפות מ...

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 15 - 20

יולקיג: לחם חג המולד הדני

קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 13,087

תוכן המתכון:

לחם חג המולד הדני (Julekage) ריחני בהל וקינמון וממולא בפירות יבשים, קליפות תפוז מסוכרות ואגוזים. אל תיבהלו מרשימת המרכיבים הארוכה: רובם די...

זְמַן: 4 שעות ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

קציצות מיני שוודיות בטיגון אוויר

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 15,993

אם אתם מחפשים מתאבן בשר מהיר ומשביע לקהל גדול, נסו לטגן כדורי בשר שוודיים! הם מתבשלים תוך 10 דקות בלבד בטיגון אוויר, יוצאים פריכים להפליא מבחוץ ורכים להפליא...

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: עבור חברה גדולה

גרוולק על לחם שחור עם צנון וחזרת

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, מְגוּוָן, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 2 189

תוכן המתכון:

גרבלקס הוא מתאבן קר פופולרי במדינות צפון אירופה, המורכב מפרוסות דקות של דג אדום מלוח ומתובל. להכנה, תצטרכו שני מנות זהות...

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

כדורי הבשר השוודיים הכמעט מפורסמים

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 5,363

תוכן המתכון:

עכשיו תוכלו ליהנות מ"קציצות בשר שוודיות מפורסמות ברוטב שמנת, בדיוק כמו איקאה" בבית - רק אל תשכחו את ריבת הלינגונברי! הקציצות עשויות מתערובת של בשר חזיר ו...

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 45 כדורי בשר

קציצות הודו שוודיות עם תפוח

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 2,359

תוכן המתכון:

כדורי הבשר המעוררי תיאבון האלה ברוטב חריף הם רעיון מושלם לארוחת ערב נעימה של יום ראשון בבית. למרות שהן עשויות מבשר הודו טחון רזה, הקציצות...

זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

קציצות בשר שוודיות צמחוניות

קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 8,989

הכינו כדורי בשר שוודיים טעימים עם פטריות מטוגנות במקום בשר. כדי להבטיח שהבשר הטחון יהיה דביק וסמיך, והכדורים יישארו יחד, ערבבו את הפטריות עם ביצה וקינואה מבושלת.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 620

עוגיות עם ריבת תפוחים

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 5,558

עוגייה עם מרכז חלול ממולא במלית פאי תפוחים - עוגייה אמריקאית פופולרית. כל הטעם של פאי תפוחים מתובל נכנס לעוגייה הקטנה והפריכה הזו.

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 32 עוגיות

עוגיות טביעת אצבע עם בוטנים וריבה

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .

צפיות: 3,061

עוגיות החמאה הללו, העשויות מתערובת של קמח, בוטנים ושיבולת שועל, הן טעימות, פריכות ופירוריות. גלגלו את הבצק לכדורים קטנים וטבעו עליהם בעזרת לחיצה עמוקה...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 40 יחידות

עוגיות טביעת אצבע עם קרמל וקשיות מלוחות

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .

מחבר: רשת המזון

צפיות: 3 162

גולת הכותרת של העוגיות האלה היא הקשית המלוחה. טעמה משתלב נהדר עם מילוי הקרמל המלוח, שמוסיפים לשקע שנותר בעוגייה בעזרת האצבע לפני האפייה. כדי להכין את המילוי...

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 יחידות

קציצות בשר שוודיות בסיר איטי

קטגוריות: מנות עיקריות, בשר, צִפּוֹר, מְתַאֲבנִים, עם רטבים, בָּשָׂר, .

מחבר: רשת המזון

צפיות: 14,537

כדורי בשר שוודיים עשויים מבשר טחון מעורבב עם ביצים, תבלינים ופירורי לחם. הם מטוגנים ומוגשים עם רוטב שמנת וריבת לינגונברי. אפשר להכין אותם...

זְמַן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10-12 כַּמוּת: 60 יחידות

האסלבק - תפוחי אדמה עם בייקון וגבינה

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

צפיות: 18 209

האסלבק, או פשוט "תפוחי אדמה בסגנון אקורדיון", היא דרך מקורית ומעניינת למדי לאפות ולהגיש תפוחי אדמה עם מילויים שונים. היא הומצאה על ידי שף במסעדה שוודית...

זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

אקורדיון בטטה צלויה

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

מחבר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 8,791

תפוחי אדמה מסוג האסלבק הומצאו בשנת 1953 על ידי השפים של המסעדה השוודית האסלבקן. המומחיות של המנה: לפני האפייה, תפוח האדמה נחתך לפרוסות, ומשאיר את החלק התחתון...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4