פנקייקים שוודיים

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 פנקייקים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 146, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פנקייקים שוודיים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח חיטה פרימיום
8 כפות חמאה
כוס ו-3/4 של חלב
3 ביצים בקטגוריה CO
1/2 כפית תמצית וניל
1/4 כפית מלח
אבקת סוכר, סִירוֹפּ מֵייפֶל או רוטב לינגונברי, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פנקייקים, תמצית וניל, אבקת סוכר, סִירוֹפּ מֵייפֶל, פטל, קמח פרימיום, ביצים, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

המיסו 4 כפות (60 גרם) חמאה במחבת טפלון בקוטר 25 ס"מ. בבלנדר, ערבבו את הקמח, החלב, הביצים, החמאה המומסת, תמצית הוניל והמלח. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
על אש בינונית, חממו את אותה המחבת עד שטיפת מים מתחילה לרעוש. הוסיפו כפית חמאה וסובבו את המחבת כדי לצפות את תחתיתה בחמאה מומסת.

יוצקים לא יותר מ-1/3 כוס מהבלילה לתבנית ומערבלים אותה במהירות כדי לפזר אותה באופן שווה. אופים עד שהפנקייק מתייצב, קצת יותר מדקה. בעזרת מרית סיליקון, מרימים בזהירות את הפנקייק מהקצה והופכים אותו.

מטגנים עד להזהבה קלה בצד השני, 15-30 שניות. מעבירים לצלחת. שומרים על הפנקייקים המטוגנים חמים בזמן שהפנקייקים האחרים נאפים. מכינים פנקייקים עם הבלילה הנותרת: אמורים לקבל בערך 12.

אם הפנקייקים נראים סמיכים מדי, דללו את הבלילה במעט מים חמימים. קפלו או גלגלו אותם לצינורות והגישו עם אבקת סוכר, סירופ מייפל או רוטב לינגונברי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / המטבח השוודי

מתכונים דומים