50 מתכוני חטיפים מהירים

קולות: 28

אנו מציגים 50 מתכונים לחטיפים מהירים המשתמשים במרכיבים פשוטים של שפים.

שייק פירות

טחנו בבלנדר כוס אחת של יוגורט וניל, כוס אחת של תותים קפואים, בננה קפואה אחת ורבע כוס מיץ תפוזים עד לקבלת תערובת חלקה.

צ'יפס בייגל מתוק

פורסים את הבייגל הישן עם קינמון וצימוקים לפרוסות דקות לרוחב. מברישים את החלק העליון בחמאה מומסת ופוזים מעל את תערובת הקינמון והסוכר. אופים במשך 10 דקות ב-160 מעלות צלזיוס; הופכים, מברישים שוב בחמאה, מפזרים מעל קינמון וסוכר ואפים עוד 10 דקות.

צ'יפס בייגל שום

להמיס 3 כפות (45 גרם) חמאה עם 2 שיני שום קצוצות בסיר. לקצוץ את החמאה הישנה בייגלים חותכים את הכיכרות לרוחב לפרוסות דקות. מברישים את החלק העליון בחמאת שום ופוזים פרמזן מגורר. אופים במשך 10 דקות ב-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט); הופכים, מברישים שוב בחמאה, מפזרים פרמזן ואפים 10 דקות נוספות.

פירות עם רוטב טבילה

ערבבו כוס שמנת חמוצה קלה, 2 כפות סוכר חום ומיץ ליים; פזרו מעל תערובת סוכר קינמון. השחילו את הפירות על שיפודים; הגישו עם מטבל.

חטיפים עם גבינה

ערבבו 3 כוסות דגני בוקר, 2 כוסות מיני בייגלה וכוס אחת של קרקרי גבינה עם 3/4 כוס פרמזן מגורר, 50 גרם חמאה מומסת וקורט אבקת שום. פזרו על תבנית אפייה ואפו ב-160 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 15 דקות.

פופקורן קרמל

המיסו 1/3 כוס חמאה עם כף דבש וקורט מלח. ערבבו פנימה 1/2 כוס פופקורן וכוס פקאנים. פזרו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואפו במשך 15 דקות ב-160 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם. קררו.

צ'יפס תפוחי אדמה עם שומשום

מחממים 2 תבניות אפייה ל-220 מעלות צלזיוס. מערבבים פרוסות דקות של תפוחי אדמה עם שמן זית ומלח. מסדרים על תבניות אפייה חמות, מפזרים שומשום ואופים במשך 10 דקות.

צ'יפס בקארי

מחממים 2 תבניות אפייה ל-220 מעלות צלזיוס. מערבבים תפוחי אדמה פרוסים דק עם שמן זית, מלח ואבקת קארי. מורחים על תבניות האפייה החמות ואפים במשך 10 דקות.

ספירלות סלמי

קח את המוכן בצק מקלות לחםמניחים רצועה של גבינת פרווולונה וסלמי על כל גליל ומגלגלים לספירלה. מברישים בשמן זית ופוזים אורגנו מיובש. אופים לפי הוראות היצרן.

פיתה נאצ'וס

פורסים פיתה מדגנים מלאים לאורכה לשני עיגולים, ולאחר מכן חותכים למשולשים. צולים בתנור על אש גבוהה; מפזרים גבינת צ'דר מגוררת וסלסה ומאפים עד להמסת הגבינה. מעל פרוסות בצל ירוק.

קסדייה עם תפוח

ממיסים מעט חמאה במחבת, מניחים טורטייה מחיטה על חצי מהטורטייה, ומכסים אותה בגבינת צ'דר מגוררת ותפוח פרוס דק. מקפלים את הטורטייה לשניים ומבשלים עד להזהבה משני הצדדים. חותכים לפרוסות.

חטיפי גרנולה

המיסו 2 כפות (30 גרם) חמאה בסיר, הוסיפו 1/3 כוס דבש וסוכר חום, וקורט מלח. ערבבו פנימה 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת, כוס אחת מכל סוג של אגוזים קצוצים ופירות יבשים, ו-2 כפות נבט חיטה. דחסו לתבנית מרובעת בקוטר 20 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, לחצו לתחתית, ואפו במשך 30 דקות ב-150 מעלות צלזיוס. קררו, ולאחר מכן חתכו לרצועות.

ספירלות חזיר

מורחים גבינת שמנת ובצל ירוק על טורטיה מיובשת ומעליה פרוסות דקות של חזיר. מגלגלים את הטורטיה וחותכים לחתיכות בעובי 1.5 ס"מ.

פיצה פפרוני

פורסים כיכר לחם איטלקי קטנה לרוחבה וצולים בתנור על אש גבוהה. מברישים בשמן זית, ומעליהם רוטב עגבניות, מוצרלה מגוררת, פרמזן ופרוסות פפרוני. אופים על הגריל עד להזהבה. מפזרים אורגנו מיובש.

גרנולה

ערבבו 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת, כוס אחת של זרעים שונים, כוס אחת של אגוזים קצוצים שונים, רבע כוס פתיתי קוקוס, קורט מלח וקינמון. ערבבו פנימה כף אחת של שמן צמחי ו-3 כפות דבש. פזרו על תבנית אפייה ואפו במשך 25 דקות ב-160 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב. קררו; ערבבו פנימה 2 כוסות של פירות יבשים.

אנו ממליצים

סלסמולה

ערבבו 1/2 כוס. סלסה, 2 אבוקדו מעוכים, 2 כפות מיץ ליים וכוסברה קצוצה, ומלח לפי הטעם. מגישים עם צ'יפס טורטיה.

סלסת מנגו

ערבבו כוס אחת מכל אחד מנגו חתוך לקוביות ושעועית שחורה עם 1/4 כוס בצל אדום קצוץ לקוביות. הוסיפו 2 כפות מכל אחד מחלבוני חלפיניו כבושים קצוצים, את מי המלח מהצנצנת, כוסברה קצוצה ומיץ ליים. תבלו במלח. הגישו על צ'יפס טורטיה, וצרו סלים.

אטריות צ'או מיין עם שוקולד

חממו במיקרוגל 1/4 כוס מכל אחד חמאת בוטנים, שוקולד צ'יפס וחמאה עד להמסה. שימו 3 כוסות מכל אחד אטריות צ'או מיין, דגני בוקר וחצי כוס בוטנים וצימוקים קצוצים בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת; הוסיפו את תערובת השוקולד ונערו לציפוי. הוסיפו 2 כוסות אבקת סוכר ונערו שוב.

משקה חלב עם נוטלה

בכוס, ערבבו 2 כפות נוטלה בטמפרטורת החדר ו-3/4 כוס חלב. ערבבו במהירות, ולאחר מכן מזגו פנימה 1/2 כוס מים מוגזים קרים.

רול טורטיה עם שעועית

ממרח על טורטייה מחיטה רוטב שעועית, מכסים בגבינת צ'דר מגוררת ומגלגלים. מברישים בשמן צמחי ואפים במשך 10 דקות ב-200 מעלות צלזיוס. מגישים עם סלסה.

גרגירי חומוס פריכים

מבשלים קופסת חומוס מסוננת במשקל 425 גרם (14 אונקיות) במחבת המתאימה לתנור עם 2 כפות שמן זית, כפית כמון וכפית פפריקה מעושנת, במשך 2 דקות. מתבלים במלח, ואז אופים ב-220 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

מקלות לחם גבינת שמנת

טורפים חצי כוס גבינת שמנת רכה עם כף אחת של תערובת קינמון וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים על רצועות בצק מוכנות. מגלגלים לחבלים באורך 30 ס"מ ואפים לפי הוראות היצרן. מברישים בחמאה מומסת.

חומוס שעועית שחורה

טחנו פחית שעועית שחורה (410 גרם) מסוננת, שן שום אחת, 2 כפות מיץ לימון מכל אחד, טחינה וכפית כמון; הוסיפו עוד מים במידת הצורך. תבלו במלח. הגישו עם קרקרים או ירקות.

חומוס אדממה

טחנו כוס אחת של פולי אדממה מבושלים וקלופים, שן שום אחת, 2 כפות מיץ לימון וטחינה אחת, וכפית כמון; הוסיפו עוד מים במידת הצורך. הוסיפו כפית אחת של שמן שומשום ומפזרים שומשום. תבלו במלח. הגישו עם קרקרי אורז.

חומוס שעועית לבנה

רסק פחית שעועית לבנה בגודל 400 גרם (מסוננת), שן שום אחת, 2 כפות מיץ לימון וטחינה, חצי כוס בצל ירוק קצוץ וכפית כמון; הוסף עוד מים במידת הצורך. תבל במלח. הגיש עם פיתה או מקלות לחם.

קשיות בוטנים

מורחים חמאת בוטנים על גבי מקלות הבייגלה. מגלגלים בבוטנים קצוצים ו/או פירות יבשים.

פרוסות תפוח

חותכים את התפוחים לפלחים. מורחים חמאת בוטנים או שקדים מעל ומכסים בגרנולה.

כריכי קרקרים

מורחים חמאת בוטנים על קרקרים מלוחים. מעל פרוסות תות. מזלפים דבש ומעליהם קרקר נוסף.

פרעצלים מתובלים

המיסו 55 גרם חמאה עם 3 כפות סוכר חום, כפית פפריקה מעושנת ורבע כפית פלפל קאיין. ערבבו עם 3 כוסות בייגלה מיני ו-2 כוסות אגוזים שונים. פזרו על תבנית אפייה ואפו, תוך ערבוב, במשך 20 דקות ב-160 מעלות צלזיוס.

פוקצ'ה עם ארטישוק

ערבבו חצי כוס ריקוטה, לבבות ארטישוק קצוצים ופסטו עם רבע כוס פרמזן מגורר, מלח ופלפל. מניחים על פוקצ'ה ומכסים במוצרלה. אופים במשך 10 דקות ב-190 מעלות צלזיוס.

כיסי ריבה

לרדד את הבצק המוגמר בצק פיצה מרדדים לשכבה בעובי 0.6 ס"מ; חותכים לעיגולים בקוטר 7.5 ס"מ. מניחים על כל שכבה כף גבינת שמנת וריבה. מברישים את הקצוות בביצה טרופה, מקפלים לשניים ולוחצים היטב לאיטום. מברישים בביצה ופוזים סוכר. יוצרים חור בכל שכבה ואופים במשך 20 דקות ב-200 מעלות צלזיוס.

כיסי תפוח וריקוטה

לרדד את בצק הפיצה המוכן לעובי של 0.6 ס"מ; לחתוך לעיגולים בקוטר 7.5 ס"מ. למלא בריקוטה, תפוח חתוך לקוביות וקורט סוכר קינמון. למרוח את הקצוות בביצה טרופה, לקפל לשניים וללחוץ לאיטום. למרוח בביצה ופיזור סוכר קינמון. לעשות חור בכל עיגול; לאפות במשך 20 דקות ב-200 מעלות צלזיוס.

כיסי ברוקולי וגבינה

לרדד את בצק הפיצה המוכן לעובי של 0.6 ס"מ; לחתוך לעיגולים בקוטר 7.5 ס"מ. למלא בברוקולי מבושל קצוץ ובגבינת צ'דר מגוררת. למרוח את הקצוות בביצה טרופה, לקפל לשניים וללחוץ לאיטום. למרוח בביצה רכה ופיזור פרמזן. לעשות חור בכל אחד; לאפות במשך 20 דקות ב-200 מעלות צלזיוס.

פיצה סגורה

לרדד את בצק הפיצה המוכן לעובי של 0.6 ס"מ; לחתוך עיגולים בקוטר 7.5 ס"מ. למלא ברוטב עגבניות, מוצרלה מגוררת ופרמזן. למרוח את הקצוות בביצה טרופה, לקפל לשניים וללחוץ לאיטום. למרוח בביצה טרופה ופיזור פרמזן. לדקור חור בכל אחד מהם; לאפות במשך 20 דקות ב-200 מעלות צלזיוס.

שיפודי טורטליני

שלבו טורטליני תרד מבושל, עגבניות שרי וכדורי מוצרלה מיני, ערבבו עם רוטב פסטו, שמן זית, מלח ופלפל. השחילו על שיפודים.

קרקרי יוגורט

כפית את זה יוגורט קפוא בין ריבועים קרקרים גרהםמגלגלים את הקצוות בשוקולד צ'יפס. מקפיאים עד שיתקשה.

בראוני קישואים

הכינו את בלילת המאפינס האהובה עליכם, הוסיפו כוס אחת של קישואים מגוררים (סחוטים); חלקו בין תבניות מיני מאפינס משומנות ואפו במשך 15-18 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.

בראוני עם פירות יער

הכינו את בלילת הבראוניז האהובה עליכם וחלקו אותה בין תבניות מאפינס מיני משומנות. לחצו פרוסות פטל או תות לתוך הבלילה; אפו במשך 15-18 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.

כריכי פרעצל

מניחים פרוסות קטנות של גבינת צ'דר בין המיני פרעצלים. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-10 דקות ב-220 מעלות צלזיוס. מגישים עם חרדל.

עוגיות שיבולת שועל עם אגוזים ופירות יבשים

לְהַכִין עוגיות שיבולת שועל מתערובת קנויה (חבילה של 500 גרם), לפי ההוראות, אך החליפו את השמן ב-1/2 כוס רסק תפוחים והוסיפו לבצק 1/4 כוס נבט חיטה, כוס אחת מכל סוג של אגוזים קצוצים, פירות יבשים ופתיתי קוקוס.

מקלות ג'יקמה

קלפו את הג'יקמה וחתכו אותה לרצועות. ערבבו עם מיץ ליים, פזרו כוסברה קצוצה, מלח, סוכר ואבקת צ'ילי.

חטיפי אורז עם פירות יבשים

הכינו את חטיפי רייס קריספיס לפי ההוראות שעל האריזה, תוך הוספת 1/4 כוס שומשום, 1/2 כוס כל אחד פירות יבשים קצוצים וגרעיני חמניות יחד עם דגני הבוקר.

וופלים של אלביס

מורחים חמאת בוטנים על וופלים מיני קלויים מדגנים מלאים. מפזרים פרוסות בננה, בייקון מפורר ודבש.

זיתים עם גבינה

חותכים את מקלות הגבינה לרצועות דקות. מניחים אותם בתוך זיתים גדולים ללא מגולענים. מערבבים עם שמן זית, חומץ יין אדום ופטרוזיליה.

צ'יפס בננה

פורסים את הבננה לפרוסות בעובי 0.3 ס"מ ומניחים על תבנית אפייה משומנת. אופים בחום של 95 מעלות צלזיוס עד להזהבה, 2-3 שעות. נותנים להתייצב בטמפרטורת החדר.

וופלים עם סלט עוף

שלבו סלט עוף, כמה ענבים פרוסים ואגוזי מלך קצוצים. הניחו עם כף על וופלים מיני קלויים מדגנים מלאים.

קוקטייל רימונים עם קרח

ערבבו כוס אחת של מיץ רימונים, 2 כפות דבש ו-3 כוסות קרח עד לקבלת תערובת אוורירית. מזגו לכוסות והוסיפו עוד מיץ.

פסטילי פירות

ערבבו 1/3 כוס ריבת פירות או שימורים לא ממותקים עם כפית קורנפלור. מרחו את התערובת בתבנית בגודל 5x30 ס"מ (2x12 אינץ') על גבי נייר אפייה משומן; אפו במשך 45 דקות ב-105 מעלות צלזיוס (225°F). קררו, לאחר מכן חתכו את נייר האפייה וגלגלו לצינור.

תפוחים מיובשים

חצו את התפוח לחצי והוציאו את הגרעינים בעזרת כף. פרסו לעיגולים בעובי 0.6 ס"מ. הניחו על תבנית אפייה משומנת ואפו ב-95 מעלות צלזיוס (205 מעלות פרנהייט) עד לייבוש, 2-3 שעות.