סלק כבוש במהירות ללא בישול
קולות: 5
זְמַן: 10 דקות
סלק כבוש במהירות ללא בישול - מתכון מפורט.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
קלפו 450 גרם סלק צהוב או אדום, ולאחר מכן חתכו לרצועות. ערבבו עם כפית וחצי מלח והניחו למשך 15 דקות לשחרור הנוזלים. שטפו, סננו ומייבשו בטפיחות קלות; העבירו לקערת זכוכית.
בסיר קטן, ערבבו כוס אחת של חומץ תפוחים, כוס אחת של מים, חצי כוס סוכר, חצי פלפל צ'ילי סראנו (זרעים אופציונליים), 4 רצועות גרידת אשכולית, כפית וחצי גרגירי פלפל ורבע כפית מלח. הביאו לרתיחה. שפכו את המרינדה על הסלק. הניחו להתקרר, לאחר מכן כסו ושמרו במקרר למשך יום אחד לפחות ועד 10 ימים.
מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶק, פלפל סראנו, פלפל שחור, גרידת תפוז, חומץ תפוחים
קטגוריות:
מתכונים דומים
