זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גבינה כחולה מוסיפה טעם חריף לפולנטה לבישול מהיר.

רכיבים:

• כף אחת. פולנטה אינסטנט (גריסות תירס עדינות, תוספת מליבה של גרגירי תירס)
• כף אחת (15 גרם) חמאה
• 1/4 כוס גורגונזולה מפוררת או כל גבינה כחולה אחרת, ועוד קצת לפיזור
• 1 כף אורגנו טרי קצוץ
• 1/8 כפית אגוז מוסקט
• מלח ופלפל טחון טרי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פולנטה, גבינת גורגונזולה, גבינה כחולה, גבינת דורבלו, אוֹרֶגָנוֹ, מוּסקָט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• יוצקים 4 כוסות מים לסיר, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. יוצקים לאט לאט פולנטה לתוך מים רותחים תוך כדי ערבוב מתמיד. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה תוך כדי ערבוב, עד שהנוזלים נספגים והפולנטה מסמיכה, 5 דקות. כבו את האש והניחו לנוח, מכוסה, במשך 10-15 דקות. ערבבו פנימה את החמאה, גבינת הגורגונזולה, האורגנו ואגוז המוסקט.
שלב 2
• חלקו את הפולנטה בין הצלחות ומפזרים עוד גבינה ופלפל לפי הטעם.

קולות: 5