סלט קוסקוס מתוק וחריף עם ענבים

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 240, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 1 מ"ג, נַתרָן 256 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

סלט קוסקוס עשיר זה, בהשראת המזרח התיכון, מלא בפירות יבשים וענבים טריים, ומתיקותם מאוזנת בצורה מושלמת על ידי פלפל קאיין. צנוברים, שפע של עשבי תיבול טריים ושמן זית הופכים את סלט הקוסקוס הזה לא רק לטעים אלא גם לבריא. הוא מושלם כנשנוש בריא לאורך כל היום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות ציר עוף
1.5 כוסות קוסקוס להכנה מהירה
1 כוס ענבים ללא גרעינים
0.5 כוסות צנוברים או שקדים
0.5 כוסות משמשים מיובשים קצוצים
0.5 כוס בצל ירוק קצוץ
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/8 כוס נענע טרייה קצוצה
כפית מלח אחת
0.5 כפיות פלפל שחור טחון
0.5 כפיות קינמון
1/4 כפית פלפל קאיין
0.5 כוסות שמן זית
0.5 כוס מיץ לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קוסקוס דגנים, שָׁקֵד, משמשים מיובשים, מֶנטָה, מיץ לימון, פלפל קאיין טחון, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, הביאו את ציר התיבול לרתיחה והוסיפו את הקוסקוס. הסירו מהאש וכסו במכסה.
נותנים לקוסקוס לנוח לאידוי, לאחר מכן אווררים בעזרת מזלג ומעבירים לקערה גדולה.