סלט קייל קריספי עם אגוזי מלך וגבינה
קולות: 14
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
סלט רדיקיו וקייל של גיא פיירי בן 15 דקות, מוגש עם תערובת פשוטה של שמן זית ומיץ לימון, ומעליו בזיליקום ריחני, אגוזי מלך פריכים וגבינת פקורינו, מושלם ל... חטיף מהיר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 כוסות קייל קצוץ דק, שטוף וגבעולים מוסרים
- 2 כוסות רדיקיו קצוץ דק, שטוף ומנוקה מליבה
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- מיץ מלימון אחד וכפית אחת של גרידה
- 1/2 כף גבינה מגוררת פקורינו רומנו וקצת לפיזור
- 1/4 כוס דומדמניות מיובשות
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ דק
- מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
- 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, צנוניות, לִימוֹן, גבינת פקורינו רומנו, דומדמניות מיובשות, בָּזִילִיקוּם, אֱגוֹזֵי מֶלֶך
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה מזכוכית, ערבבו את הקייל והרדיוצ'יו עם השמן, מיץ הלימון וגרידת התפוז. הניחו לתערובת לעמוד כ-2 דקות. הוסיפו את הגבינה, הדומדמניות, הבזיליקום, השמן הנותר, מיץ הלימון וגרידת התפוז. ערבבו היטב. תבלו במלח ופלפל.
- מקשטים באגוזי מלך לפני ההגשה ופוזים גבינה מעל הסלט.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עליים / מנות כרוב / סלטי כרוב / כרוב עלי קייל / גיא פיירי
מתכונים דומים
