כריכי חזיר מפורקים בסיר אינסטנט

קולות: 3

איך להכין - כריכי חזיר מפורק בסיר אינסטנט

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 289, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 21 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מנת חזיר מפורקת רכה ועסיסית זו משתמשת בנתח חזיר - בחירה יוצאת דופן. נתחי בשר גדולים מבושלים ברוטב טעים, ואז נקרעים לגזרים בעזרת שני מזלגות. התוצאה היא בשר רך עם רוטב עשיר וטעים. סלט ברוקולי פריך עם רוטב חרדל משלים את המנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פילה חזיר, חתוך ל-4 חתיכות
3 כפיות שמן צמחי
2 שיני שום, קצוצות
בצל קטן אחד, קצוץ
2 כפיות אבקת צ'ילי
1 כפית כמון טחון
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית פלפל קאיין
1.5 כפות. ציר עוף
1/3 כוס קֶטשׁוֹפּ
2 כפות מולסה
1/3 כוס ועוד כף חומץ תפוחים
כף אחת של חרדל מלא
170 גרם סָלַט כְּרוּב עם תוספת ברוקולי מגורר
6 לחמניות המבורגר מדגנים מלאים, חצויות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֲזִיר, לחמניות המבורגר, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, קינמון, פלפל קאיין טחון, חומץ תפוחים, קֶטשׁוֹפּ, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים 2 כפיות שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את השום והבצל, מתבלים במלח ופלפל. מטגנים כ-5 דקות, עד לריכוך ומשחימים קלות.
לְהוֹסִיף אבקת צ'ילי, כמון, קינמון ופלפל קאיין, ובשלו עוד דקה. הוסיפו את הציר, הקטשופ, המולסה ו-1/3 כוס חומץ. הביאו לרתיחה עדינה והוסיפו את הבשר. בשלו על אש קטנה, מכוסה, כ-20 דקות, עד שהבשר רך ומבושל לחלוטין.

בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את החרדל עם כפית השמן הנותרת וכפית החומץ. הוסיפו את סלט הברוקולי וערבבו היטב. תבלו במלח ופלפל.
מניחים את הבשר על קרש חיתוך ומניחים לו לנוח 5 דקות. מגבירים את האש שמתחת לקלחת לבינונית-גבוהה ומבשלים את הרוטב כ-5 דקות, עד שהוא מסמיך.
בעזרת 2 מזלגות, קרעו את הבשר לרצועות גדולות והחזירו אותו לרוטב הסמיך. ערבבו היטב ובשלו על אש קטנה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי לאפשר לבשר לספוג את הרוטב. הגישו בלחמניות עם חסה, בצד או עם הכריך.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים