זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הטוויסט במשקה הזה של מייקל צ'יארלו הוא תוספת של רמז של קינמון ריחני וקורט של פלפל צ'ילי, שמשתלבים בצורה מושלמת עם גלידת וניל קרה שנמזגת היישר לכוס.

רכיבים:

• 3/4 כוס מים
• מקל וניל אחד (או כפית תמצית וניל)
• 3/4 כוס סוכר
• כפית קינמון טחון
• כף גדושה של קפה אספרסו נמס
• קורט מלח
• 70 גרם שוקולד מריר מגורר
• 2 כוסות חלב
• גלידת וניל
• אבקת צ'ילי (תבלינים טחונים עם פלפל צ'ילי)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תרמיל וניל, קינמון, קָפֶה, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, חָלָב, גלידת וניל, תיבול צ'ילי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הביאו סיר עם מים לרתיחה. חצו את מקל הווניל לאורכו והניחו אותו במים הרותחים. הוסיפו סוכר, קינמון, אספרסו וקורט מלח. בשלו במשך דקה אחת והוסיפו את השוקולד המריר. ערבבו עד שהתערובת מסמיכה. הוסיפו את החלב ובשלו במשך דקה אחת. הגישו מיד עם כדור גלידת וניל וקורט של תיבול צ'ילי.
שלב 2
• ניתן להכין שוקו חם מראש ולחמם אותו שוב. לפני ההגשה, יש להקציף או לטחון אותו עד לקבלת משקה קל וקצף.

קולות: 2