אספרגוס בגריל עם פלפלים מתוקים

בזמן שהבשר נצלה, אפשר להכין מתאבן ירקות פשוט אך טעים של אספרגוס ופלפלים. פרוסות אספרגוס עסיסיות ופלפלים מזלפים בשמן זית וצולים במשך מספר דקות, עד שהם סופגים את טעמי הגריל ומפתחים סימני פריכות, אך נשארים פריכים ורכים. לאחר מכן, הפלפלים פורסים דק, מתובלים בחומץ יין אדום ריחני ומוגשים על גבי פרוסות האספרגוס המסודרות להפליא. מושלם כמתאבן או כתוספת לפיקניק.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

קטגוריות: