האספרגוס הצלוי הטוב ביותר

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 100, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 6 מ"ג, נַתרָן 267 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

כפי שמראה התרגול, הדרך הטובה ביותר לצלות אספרגוס היא להניח אותו ישירות על רשת הגריל בזווית. אין צורך בנייר כסף או בסלסלת גריל! מפזרים מעל האספרגוס הצלוי גבינת פטה חמצמצה מפוררת ונענע טרייה. כדי להבטיח צלייה יפה, הקפידו להשתמש בגבעולים בעובי בינוני. גבעולים דקים לא יעבדו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

צרור אספרגוס בינוני אחד (כ-350 גרם)
מיץ מלימון אחד (בערך רבע כוס)
2 כפות שמן זית
שן שום אחת, מגוררת דק
2 כפות גבינת פטה מפוררת
1 כף עלי נענע טריים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַספָּרָגוּס, גבינת פטה, מֶנטָה, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני. חותכים את הקצוות הקשים של האספרגוס (כ-2 ס"מ) ומקלפים עוד 2 ס"מ של קליפה מהגבעולים.
בקערה גדולה, ערבבו מיץ לימון, שמן זית, שום, חצי כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל שחור. הוסיפו את האספרגוס וערבבו היטב.

הניחו את האספרגוס על רשת הגריל בזווית כדי למנוע מהחניתות ליפול. צלו את האספרגוס, תוך הפיכה באמצע, עד שהאספרגוס מתחיל להשחים, הקצוות המחודדים פריכים והחניתות רכות, 3 עד 5 דקות. העבירו לצלחת צלייה והניחו מעל גבינת פטה ונענע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / ירקות ופירות צלויים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים