זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתאבן קליל זה מושלם כתוספת לארוחת ערב או כתוספת נעימה לבראנץ', והוא מהיר וקל להכנה. עטפו כל חנית אספרגוס צלויה בפרוסה דקה של סלמון מעושן וסדרו אותה יפה על מגש. שילוב טעמים מדהים מחכה לכם, כזה שכנראה מעולם לא חוויתם.

רכיבים:

• צרור אספרגוס אחד, קצוות קשים גזומים (כ-20 גבעולים)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף עלי רוזמרין טריים קצוצים
• קורט מלח גס
• קורט פלפל שחור טחון טרי
• 110-170 גרם פרוסות דקות של סלמון מעושן (פרוסה אחת לכל חנית אספרגוס)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אַספָּרָגוּס, סלמון מעושן, רוֹזמָרִין

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מניחים את האספרגוס על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף. מזלפים שמן זית. מתבלים ברוזמרין, מלח ופלפל שחור. אופים עד לריכוך ופריכות בקצוות, כ-10 דקות. מוציאים מהתנור ומעבירים לתבנית אפייה אחרת להתקררות.
שלב 3
• לאחר שהאספרגוס התקרר, עטפו כל חנית בפרוסת סלמון מעושן. הניחו על צלחת הגשה והגישו בטמפרטורת החדר.

קולות: 2