אספרגוס מאודה
קולות: 10
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אספרגוס מאודה שומר על עסיסיותו ועל רוב הוויטמינים והמינרלים שבו. יש לבשל אותו עד שהוא פריך מעט, ולהגיש כשהוא מזולף בשמן זית, מפוזר במלח ופלפל שחור, ומקושט בפלחי לימון. תוספת פשוטה וטעימה לכל ארוחה.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
- 450 גרם אספרגוס בינוני, גבעולים חתוכים וקלופים
- 1-2 כפות שמן זית
- לימון אחד, חתוך לפלחים
מלאו סיר גדול במים בעומק של כ-2.5 ס"מ והניחו בתוכו סלסלת אידוי. הביאו את המים לרתיחה, הוסיפו את האספרגוס, כסו ואדו עד שיתרכך ופריך, כ-4-5 דקות. העבירו את האספרגוס לצלחת הגשה מחוממת, טפטפו שמן זית ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. קשטו בפלח לימון והגישו מיד. במקום שמן זית, ניתן לטפטף על האספרגוס כף חמאה, גרידה מלימון קטן וכפית פטרוזיליה קצוצה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: אַספָּרָגוּס, לִימוֹן
מחבר המתכון - ג'קי הוריגן היא סופרת ומנחת תוכנית בישול.
קטגוריות:
מתכונים דומים
