אספרגוס עם חזיר סראנו
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
בידור האורחים שלכם בזמן שהארוחת ערב מתבשלת והגשו מתאבן קליל בסגנון ספרדי של אספרגוס. למראה יפהפה ויוצא דופן, עטפו כל חנית בפרוסת חזיר סראנו כבוש. חולטו את האספרגוס במים רותחים תחילה כדי לרכך אותו מעט תוך שמירה על פריכותו ועסיסיותו. מתאבן זה יהיה להיט אצל כולם. לטבילה, הגישו רוטב מעורבב עם מיונז, פלפלים קלויים, חומץ שרי וקורט פפריקה מעושנת חריפה.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
חולטים צרור אספרגוס אחד (קצוץ וחתוך) במים רותחים מומלחים במשך 2 דקות עד שהם פריכים-רכים. מסננים ומניחים להתקרר, ואז יבשים בטפיחות קלות. עטפו כל חנית בפרוסת חזיר סראנו.
לרוטבערבבו 1/2 כוס מיונז עם 1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים, 1/2 כפית חומץ שרי ורבע כפית פפריקה מעושנת חמה.
מתכונים עם מרכיבים דומים: אַספָּרָגוּס, חזיר יבש, מַיוֹנֵז, פתיתי פלפל אדום, פַּפּרִיקָה
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
