אספרגוס מאודה
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
עם המתכון הזה, תוכלו לבשל אספרגוס מושלם בסיר אידוי. הוא רך בדיוק במידה הנכונה, נשאר פריך ונעים, ומקבל את טעמו המדהים מתוספת של בצלצלי שאלוט מוקפצים בחמאה ורוטב סויה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- שני צרורות אספרגוס, קלופים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אַספָּרָגוּס
בישול המנה לפי המתכון:
- חתכו את הקליפה הקשה מהחצאים התחתונים של שני צרורות אספרגוס עבה. הסירו את הקצוות וזורקים אותם. בשלו את האספרגוס בסלסילה מעל סיר עם מים רותחים, מכוסה, עד לריכוך, 3 עד 5 דקות.
- בסיר על אש בינונית, ממיסים כף חמאה אחת, מוסיפים חצי מכמות בצלצלי השאלוט הקצוצים ומבשלים עד לריכוך. מסירים מהאש ומערבבים פנימה 3 כפות חמאה קרה חתוכה לקוביות; מוסיפים 2 כפות רוטב סויה. יוצקים את תוכן המחבת מעל האספרגוס. מתבלים בפלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
