פיצה על מקל

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 פופס

בעוד שפיצה חמה ועסיסית היא פינוק מבורך בכל מסיבה, אפשר לקחת אותה צעד קדימה ולהפוך אותה למנה ראשונה מהנה על מקל. בדרך זו, הפיצה קלה יותר לאכילה מבלי ללכלך את הידיים. רדדו בצק פיצה מוכן (השתמשו בבצק קנוי להכנה קלה למסיבה) ומרחו ברוטב מרינרה, מוצרלה ופרמזן מגוררות, ומעליהם תוספות, כגון פרוסות פפרוני, פטריות ו/או זיתים שחורים. רדדו כל פרוסת פיצה, הניחו אותה על מקל ואפו בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

400 גרם בצק פיצה קר
כף אחת. רוטב מרינרה
1.5 כפות מוצרלה מגוררת
0.5 כפות פרמזן מגורר
3/4 כוס פפרוני קצוץ, זיתים שחורים ו/או פטריות
שמן זית כתית מעולה, לשימון
2 שיני שום, כתושות
קורט של אורגנו מיובש
קורט של פתיתי פלפל אדום
קמח, לעבודה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, נקניקיית פפרוני, רוטב מרינרה, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה. מרדדים את בצק הפיצה על משטח מקומח קלות למלבן בגודל 30x40 ס"מ. חותכים את הבצק ל-4 חלקים בגודל 15x20 ס"מ, לאחר מכן חותכים כל רבע באלכסון לשניים כדי ליצור 8 משולשים.
מורחים רוטב מרינרה על כל משולש בצק, ומשאירים שוליים של 1.5 ס"מ; מפזרים מוצרלה ופרמזן (שמרו מעט מהרוטב והגבינה לציפוי). מסדרים כמה פרוסות פפרוני, זיתים ו/או פטריות מעל הגבינה, ושמרו כמה לציפוי. קפלו בעדינות את שתי הפינות החיצוניות פנימה, לאחר מכן גלגלו את הבצק לאורך הצד הארוך, כמו בוריטו, עד שהמלית נמצאת לחלוטין בתוך הצינור, ולוחצים בעדינות לאיטום.

הכניסו בזהירות מקל ארטיק או שיפוד עץ למרכז כל גליל פיצה וסדרו על תבניות האפייה המוכנות. מרחו בשמן זית ורוטב מרינרה; פזרו שום, אורגנו ופתיתי פלפל אדום. לחצו את כל התוספות הנוספות מעל. פזרו מוצרלה ופרמזן נוספות. אפו עד להזהבה, כ-20 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות חגיגיות / יוֹם הוּלֶדֶת / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים