עצמות מח אפויות
קולות: 25
זְמַן: 20 דקות
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם מתאבן יוצא דופן, אפו עצמות מח עצם בתנור. ניתן למצוא עצמות מח עצם אצל קצביות. אלו הן עצמות של שוק עגל, אשר מותכות מבשר, נחתכות לחתיכות קטנות (עדיף לבקש מהקצב לעשות זאת), נאפות אנכית ומוגשות בצורה זו בעזרת כף קטנה כדי להוציא בקלות את מח העצם. זה הופך עצמות זולות, שבדרך כלל שמורות למרקים, למעדן מתוחכם. באופן מסורתי הן מוגשות עם טוסט למריחת מח העצם, קערת מלח גס וסלט ירוק קל. המתאבן לא רק טעים אלא גם בריא מאוד.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הניחו אותם זקופים על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף ואפו ב-230 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. הוציאו את מח העצם בעזרת כף, מרחו אותו על הטוסט ופיזרו מעל מלח ים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
