זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

שרימפס אפוי עם עגבניות וגבינת פטה - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 12 שרימפס גדולים (U-10) עם קונכיות
• 450 גרם עגבניות טריות, קלופות, מגולענות ופרוסות דק
• 1/2 כוס שמן זית
• בצל בינוני אחד, קצוץ דק
• מלח ופלפל שחור טחון
• 1 כף שום קצוץ
• 1 כף אורגנו טרי קצוץ
• 1 כוס יין לבן יבש
• גבינת פטה טרייה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, עגבניות, גבינת פטה, בצלים, שׁוּם, יַיִן לָבָן, אוֹרֶגָנוֹ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. שוטפים את השרימפס במים קרים ומסננים. קולפים את השרימפס, משאירים את הראש והזנב, ומסירים את הקליפות. מתבלים במלח ופלפל.
  
  מניחים את השרימפס בתבנית אפייה גדולה המתאימה לתנור. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה. מוסיפים את הבצל. מתבלים במלח ופלפל. מטגנים 3-4 דקות עד לשקיפות.
שלב 2
• מוסיפים את העגבניות, השום ועשבי התיבול. מטגנים במשך דקה אחת. יוצקים את היין ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לרתיחה עדינה ומבשלים במשך 2 דקות. יוצקים את התערובת על השרימפס. מפזרים גבינה. ​​מכניסים לתנור ואפים במשך 8 דקות. מוציאים מהתנור ומפזרים פטרוזיליה.

קולות: 1