דלעת, סלק ותפוחי אדמה אפויים בתנור

קולות: 43

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כַּמוּת: 8 כפות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 380, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 76 ג'., סִיב 15 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 861 מ"ג, סוּכָּר 20 ג'.

דלעת, סלק ותפוחי אדמה אפויים בתנור - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם סלק בינוני, שטוף היטב והחלק העליון חתוך
דלעת בקבוק גדולה אחת (700 עד 900 גרם), חצויה לשניים והסירה של הגרעינים והסיבים
3 תפוחי אדמה גדולים (700 גרם), קלופים
2 פטרוזיליה גדולים (כ-220 גרם), אופציונלי
בצל בינוני אחד
ראש שום אחד, מופרד לשיניים וקלופות
2 כפות שמן צמחי, ועוד קצת לזילוף
1.5 כפיות מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סֶלֶק, דלעת, תַפּוּחַ אַדֲמָה, שורש גזר לבן, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מכניסים 2 תבניות אפייה לתנור ומחממים מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל של כ-4 ס"מ. בקערה גדולה מערבבים עם שום, שמן צמחי ומלח. מתבלים היטב בפלפל.

הוציאו בזהירות את תבניות האפייה החמות מהתנור ושמנו או רססו אותן בשמן.
חלקו את הירקות באופן שווה בין שתי תבניות אפייה, וודאו שהם לא נוגעים. צולים את הירקות בתנור עד שהם רכים וזהובים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 45 דקות עד שעה.

קטגוריות: