קישואים אפויים בתנור

קולות: 3

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

קישואים פרוסים ונאפים בתנור תחת שטריוזל טעים של פירורי לחם, פרמזן, טימין ושמן זית. פירורי פנקו יפניים מתאימים ביותר לפירורי הלחם; הם גסים ואווריריים יותר, וכתוצאה מכך מקבלים קרום פריך וטעים מאוד, במיוחד בשילוב עם פרמזן מומס. מתחת לקרום תמצאו קישואים רכים מתובלים בפפריקה הונגרית. המנה קלה מאוד, עסיסית וטעימה. מגישים אותה כתוספת או כמתאבן ירקות עצמאי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קְדֵרָה

כפית שמן זית אחת
0.5 ק"ג קישואים, פרוסים באלכסון בעובי 0.5 ס"מ.
קורט של פפריקה הונגרית

תוֹסֶפֶת

0.5 כוסות פירורי לחם פנקו יפניים
1/4 כף פרמזן מגורר
8 גבעולי טימין, עלים קצוצים ונקטפים
כף אחת של שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, פַּפּרִיקָה, פירורי לחם פנקו, גבינת פרמזן, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

משמנים את תחתית תבנית אפייה בגודל 20x20 ס"מ בכפית שמן זית. מסדרים את פרוסות הקישוא בספירלה או בשורות חופפות, מתבלים במלח ופלפל ומפזרים פפריקה.
הכינו את הציפוי: לערבב בקערה פירורי לחם פנקו, טימין, פרמזן, ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים כף שמן זית ומערבבים עד שפירורי הלחם מצופים וזהובים. מפזרים את הציפוי באופן שווה על הקישואים ואפים עד להזהבה, 30-35 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / תבשילי קדרה / סאני אנדרסון

מתכונים דומים