זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

תפוחים אפויים הם מאפה טעים שנמס בפה ולנגד עיניכם. ההכנה דורשת מעט מאמץ, והחדר יתמלא בארומה מדהימה במהלך התהליך. קינוח זה משתלב היטב עם גלידת וניל. שינויים במנה שעשויים להפוך אותה לטעימה עוד יותר כוללים הוספת קורט אגוז מוסקט טחון ושימוש בכוס סוכר אחת (סוכר רגיל וסוכר חום ביחס של 1:1) במקום כוס וחצי.

רכיבים:

• 2 תפוחים
• 250 גרם חמאה, תוספת לשימון התבנית
• 450 גרם (2 שכבות) בצק עלים קפוא
• 1.5 כוסות סוכר
• כפית אחת של תמצית וניל
• 250 מ"ל מים מוגזים מתוקים בטעם הדרים, כמו Mountain Dew
• קינמון לפיזור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תפוחים, בָּצֵק עָלִים, תמצית וניל, מים מוגזים, קינמון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 23 ס"מ על 33 ס"מ בחמאה.
שלב 2
• קולפים ומוציאים את הליבה של התפוחים, חותכים כל חתיכה ל-8 פרוסות. עוטפים כל חתיכה במשולש בצק עלים. לאחר מכן מעבירים לתבנית האפייה המוכנה.
שלב 3
• ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הסוכר ומערבבים בעדינות. מוסיפים את תמצית הווניל, מערבבים שוב בעדינות, ומצפים את התפוחים בתערובת. יוצקים סודה בטעם הדרים מסביב לשולי הסיר.
  
  מפזרים קינמון ואופים עד להזהבה ופריכות, כ-40 דקות.
שלב 4
• מגישים עם זילוף של מעט מהרוטב המתוק מתבנית האפייה.
  
  מַתכּוֹן תפוחים בבצק עלים.

קולות: 4