האש אפוי בתנור עם ביצים מטוגנות

קולות: 2

איך לבשל - חשיש אפוי בתנור עם ביצים מטוגנות

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 449, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

חשיש אפוי בתנור עם ביצים מטוגנות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 תפוחי אדמה (בערך 550 - 650 גרם)
2 כפות (30 גרם) חמאה
230 גרם נקניק מבושל, חתוך לקוביות בגודל של כ-1.5 ס"מ (בערך 2 כוסות)
1 בצל מתוק גדול, קצוץ לקוביות
1/2 כפית זרעי קימל או שמיר
8 ביצים גדולות
מלח גס ופלפל גרוס טרי
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
2 נוצות בצל ירוק, חתוך לטבעות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, נַקנִיק, בצל מתוק, קִימֶל, זרעי שמיר, ביצים, פטרוזיליה, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. דוקרים את תפוחי האדמה מספר פעמים בעזרת מזלג. מחממים במיקרוגל במשך 10 דקות, הופכים באמצע, עד שהם כמעט מוכנים. נותנים לתפוחי האדמה להתקרר מעט, לאחר מכן מקלפים וחותכים לקוביות של 1.5 ס"מ.
מחממים שמן במחבת גדולה מברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הנקניקיות ומטגנים בעדינות במשך 3 דקות. מוסיפים את הבצל והכמון וממשיכים לטגן עד שהבצל מתרכך, כ-3 דקות נוספות.

ערבבו פנימה את תפוחי האדמה, לאחר מכן החליקו את התערובת באופן שווה על תחתית המחבת, תוך לחיצה קלה בעזרת מרית. בשלו את האש על אש בינונית עד לקבלת פריכות בתחתית, כ-5 דקות. הפכו והמשיכו לבשל 5 דקות נוספות. הסירו מהאש.
בעזרת כף, צרו 4 גומות בתערובת ותוך כל גומת ביצים שברו 2 ביצים. הכניסו את האש לתנור ואפו עד שחלבוני הביצה מתייצבים, כ-10 דקות. תבלו במלח, פלפל ומפזרים פטרוזיליה ובצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / גראטנים ותבשילי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים