חטיף שוקולד לבן עם פיסטוקים, חמוציות וקליפת תפוז מסוכרה
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-20 דקות.
הוסיפו טעם ומרקם לשוקולד לבן רגיל על ידי המסתו ופיזור אגוזים ופירות יבשים. החטיף לא רק יהיה טעים יותר אלא גם מעניין יותר, עם פיזור של פיסטוקים ירוקים, חמוציות אדומות מיובשות וקליפת תפוז על רקע לבן. לאחר שהשוקולד התייצב לחלוטין, שברו אותו לחתיכות ואחסנו בכלי אטום. חטיף זה מושלם למתנה לאהובים או להגשה לאורחים עם כוס קפה אם אתם רוצים להפתיע אותם עם שוקולד בעבודת יד.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם שוקולד לבן
- 0.5 כוס פיסטוקים קצוצים
- 0.5 כוסות חמוציות מיובשות
- 0.5 כוס קליפת תפוז מסוכרת קצוצה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד לָבָן, חמוציות מיובשות, פירות מסוכרים, פיסטוקים
בישול המנה לפי המתכון:
- רפדו תבנית אפייה בנייר כסף (עם הצד המבריק כלפי מעלה); החליקו את כל הקמטים. ודאו שכל הכלים יבשים.
- בעזרת סכין גדולה, קצצו את השוקולד הלבן לחתיכות בעובי 1 ס"מ. הניחו בצד כוס אחת ואת השאר מניחים בקערה המתאימה למיקרוגל. חממו במיקרוגל במשך 30 שניות, ולאחר מכן ערבבו בעזרת מרית סיליקון. המשיכו לחמם במיקרוגל ולערבב במרווחים של 30 שניות עד שכל השוקולד נמס, כ-3-5 דקות בסך הכל. הוסיפו מיד לקערה את כוס השוקולד הלבן ששמרנו. ערבבו במרץ עד להמסה ומבריקה. אל דאגה אם נותרו כמה חתיכות קטנות.
- יוצקים את השוקולד הלבן על תבנית האפייה המוכנה; בעזרת מרית סיליקון, משטחים אותה לעיגול בקוטר 25-30 ס"מ ובעובי של כ-0.5 ס"מ.
- פזרו פיסטוקים גרוסים, חמוציות מיובשות וקליפת תפוז מסוכרה באופן שווה על השוקולד הלבן ולחצו קלות. הניחו לחטיף להתייצב לחלוטין בטמפרטורת החדר, כשעה. אם החדר חם מדי, ייתכן שתצטרכו להכניס את השוקולד למקפיא לכמה דקות. שברו את החטיף לחתיכות ואחסנו בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע עד שבועיים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
