עוגיות שיבולת שועל עם חמוציות ושוקולד צ'יפס

קולות: 1

איך להכין - עוגיות שיבולת שועל וחמוציות עם שוקולד צ'יפס

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 294, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 167 מ"ג, סוּכָּר 26 ג'.

"אלה לא העוגיות הכי מפוארות בעולם, אבל הן גדולות, מלאות טעם ועמוסות בטוב", אומרת ג'יאדה דה לורנטיס. "אני אוהבת את השילוב של חמוציות ושוקולד, כי לחמוציות יש חמיצות נעימה שמאזנת את העושר של השוקולד. שיבולת השועל מוסיפה מרקם, מה שהופך אותן למושלמות לארוחת בוקר!"

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קמח פרימיום
3/4 כפית קינמון טחון
0.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח ים דק
110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
0.5 כוס סוכר חום בהיר
0.5 כוסות סוכר
ביצה גדולה אחת בטמפרטורת החדר
0.5 כפיות תמצית וניל
2 כוסות שיבולת שועל
1 כוס חמוציות מיובשות
חטיף אחד (100 גרם) של שוקולד מריר עם 60% קקאו, חתוך לחתיכות של 0.5 ס"מ.
ציוד מיוחדכף גלידה בנפח 120 מ"ל (0.5 כוס)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שיבולת שועל מגולגלת, ביצים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, סוכר חום, חמוציות מיובשות, קינמון, פתיתי מלח ים

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו את תבנית האפייה במרכז התנור. חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה. הניחו בצד.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח. בקערת מיקסר עם ציר, הקציפו את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כדקה. הוסיפו את הביצה והווניל והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. תוך כדי פעולת המיקסר, הוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח. הוסיפו את שיבולת השועל, החמוציות ושוקולד צ'יפס. ערבבו עד שהמרכיבים מתאחדים באופן אחיד (הבצק יהיה נוקשה).

מחלקים את הבצק ל-12 כדורים (בקוטר 5 ס"מ). מניחים 6 כדורי בצק במרווחים שווים על כל תבנית אפייה. משטחים קלות את החלק העליון בעזרת גב כף ואפים עד שהעוגיות זהובות קלות בקצוות, כ-13-15 דקות. נותנים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 20 דקות ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / ארוחת בוקר / קינוחים / עוּגִיָה / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים