חטיף שוקולד לבן עם פיסטוקים שלמים, חמוציות מיובשות ומשמשים מיובשים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 יחידות

הפכו שוקולד לבן רגיל לחטיף מעניין וטעים מלא באגוזים ופירות יבשים. שילוב מושלם הוא פיסטוקים מלוחים, חמוציות מיובשות ומשמשים מיובשים. והכנת הפינוק הזה היא פשוטה להפליא. פשוט המיסו את השוקולד, שפכו אותו על נייר אפייה, עיצבו אותו לצורה הרצויה, וכשהוא עדיין חם, פזרו עליו אגוזים ופירות יבשים. לאחר שהוא מתקשה, תקבלו חטיף שוקולד שנראה די מחוספס, אבל הפשטות שלו היא בדיוק הקסם שלו. שברו את השוקולד לחתיכות אקראיות ותיהנו. או שימו את החתיכות בשקית שקופה, קשרו בסרט יפה, ותנו לאהובים שלכם פינוק שוקולד מיוחד תוצרת בית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוס פיסטוקים מלוחים שלמים, קלופים
450 גרם שוקולד לבן, קצוץ דק
1/4 כוס חמוציות מיובשות
1/4 כוס משמשים מיובשים, חתוכים לקוביות בינוניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פיסטוקים, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, חמוציות מיובשות, משמשים מיובשים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מציירים בעזרת עיפרון מלבן בגודל 20 על 25 ס"מ על דף נייר אפייה. הופכים את הדף כך שהקו יפנה כלפי מטה ומניחים אותו על תבנית אפייה.
פזרו את הפיסטוקים בשכבה אחת על תבנית אפייה נוספת וצלו בתנור במשך 8 דקות. לאחר מכן הניחו אותם בצד להתקרר.

מניחים שלושה רבעים מהשוקולד הלבן בקערת זכוכית עמידה בחום וחממים במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 30 שניות. (לדיוק, מומלץ למדוד את זמן השעון). מערבבים את השוקולד בעזרת מרית סיליקון, מחזירים למיקרוגל לעוד 30 שניות, ואז מערבבים שוב. ממשיכים לחמם ולערבב כל 30 שניות עד שהשוקולד נמס. מוסיפים מיד את השוקולד הנותר ומניחים לו לשבת בטמפרטורת החדר, תוך ערבוב תכוף, עד לקבלת תערובת חלקה. (אם צריך להתחמם עוד קצת, חממים במיקרוגל עוד 15 שניות).
יוצקים את השוקולד המומס על נייר אפייה ומורחים אותו קלות, ממלאים את המלבן המצויר. מפזרים את הפיסטוקים, החמוציות והמשמשים המיובשים שהתקררו באופן שווה מעל. לוחצים קלות על האגוזים והפירות כדי לוודא שהם מתייצבים בשוקולד. נותנים לזה להתייצב לפחות שעתיים או מקררים למשך 20 דקות. חותכים או שוברים את חטיף השוקולד ל-16 חתיכות ומגישים בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / קינוחים / סוכריות / אינה גרטן

מתכונים דומים