המאכלים הטובים ביותר לחיזוק המערכת החיסונית

מוצרים לחיזוק מערכת החיסון

רוצים להימנע מעייפות או לחזק את מערכת החיסון שלכם? כשאתם הולכים לקניות בסופר, הוסיפו לעגלת הקניות את 10 המאכלים האלה שמחזקים את מערכת החיסון.

פירות הדר

מנדרינות, קלמנטינות, אשכוליות, לימונים וליים מכילים ויטמין C, הידוע ביעילותו במלחמה בזיהומים. פירות הדר רבים, כגון תפוזי ולנסיה, לימוני מאייר, אשכוליות אדומות וורודות וליים, זמינים כל השנה. אחרים, כגון טנג'לו ומנדרינות, נמכרים בחודשי החורף והאביב.

מזונות מותססים

פרוביוטיקה ("חיידקים טובים") המצויים במזונות מותססים - כרוב כבוש, קימצ'י, מיסו וטמפה - תומכים בבריאות מערכת העיכול. אבל זה לא כל מה שהם מציעים. על פי מאמר סקירה שפורסם, פרוביוטיקה יכולה לסייע במאבק במספר מצבים הקשורים למערכת החיסון, כולל זיהומים ויראליים, אלרגיות ואקזמה. יתר על כן, מחקר משנת 2019 דן בקשר ישיר בין חיידקים במזונות מותססים למערכת החיסון, תוך בחינת המנגנון המדויק שבו הם פועלים.

פֵּירוֹת יָם

פירות ים כמו שרימפס, טונה, הליבוט וסרדינים מכילים את המינרל סלניום, החיוני בכמויות קטנות למערכת חיסונית בריאה. סלניום מסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון וזיהומים. מקורות עשירים נוספים לסלניום כוללים בקר, עוף וגבינת קוטג'.

תֵה יָרוֹק

תה ירוק מכיל פוליפנולים, נוגדי חמצון רבי עוצמה. סוג מסוים של פוליפנול, קטצ'ינים, מחזק את מערכת החיסון ויכול לנטרל תרכובות המקדמות מחלות. בעת החלת תה ירוק, יש להשרות את שקיק התה למשך הזמן שצוין (השרייה יתרה תגרום לתה מר) ולהימנע מהוספת חלב, מכיוון שהוא קושר את הפוליפנולים, מה שהופך אותם לפחות יעילים.

גרעיני חמניות

שתי כפות של גרעיני חמניות מספקות כ-30% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E. נוגד חמצון זה מסייע בסילוק רדיקלים חופשיים. ויטמין E גם מקדם היווצרות נוגדנים הנלחמים בחיידקים פתוגניים. לחלופין, נסו חמאת גרעיני חמניות במקום גרעינים.

מְרַק עוֹף

לא במקרה האמהות שלנו האכילו אותנו במרק עוף חם כשהיינו חולות. מחקרים הראו שמאכל זה משפר את הרווחה ויכול לקצר את משך ההצטננות. לא ברור לחלוטין האם זה נובע מהשילוב של עוף וירקות או מהמינרלים והאלקטרוליטים הכלולים במרק. כך או כך, המרק הזה טעים.

שׁוּם

ירק ארומטי זה מכיל חומרים אנטיבקטריאליים, במיוחד את הפיטוכימיקל אליצין. למרות שלעיסת שום טרי אינה מומלצת (יקיריכם לא ישמחו!), שלבו אותו בתזונה היומית שלכם - הוסיפו אותו לתבשילים מוקפצים, תבשילי בשר בקר ועוף טחון, ורטבים לסלט.

בשר אדום

בקר, חזיר או כבש יכולים להיות חלק מתזונה בריאה. בשר אדום הוא אחד המקורות הטובים ביותר לאבץ, החיוני למערכת חיסונית בריאה. בחרו נתחי בקר, חזיר או כבש רזים כדי לשלוט בצריכת הקלוריות והשומן הרווי שלכם.

זַנגבִיל

קנה שורש זה, בעל טעם עז, מסייע בהפחתת דלקות הודות לפיטוכימיקלים שהוא מכיל. אלה מסייעים להילחם במצבים דלקתיים, כולל כאבי גרון. לקבלת יתרונות כפולים, שלבו ג'ינג'ר עם מזונות עשירים בנוגדי חמצון (כגון פירות הדר).

פלפל חריף

בעוד שפירות הדר עשירים בוויטמין C, בפלפלים יש אפילו יותר! פלפל אדום בינוני אחד מכיל 253% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין נוגד חמצון זה. הוסיפו פלפלים פרוסים לחביתות, מוקפצים עם בצל לפחיטס, או טבלו אותם בחומוס או גוואקמולי.