איך להכין את עוגת הגזר המושלמת: 8 טיפים מבאדי ולסטרו
קולות: 7
האופה המקצועי באדי חושף את סודות הכנת עוגת גזר באמצעות המתכון האגדי שלו.
עוגת גזר: הוראות
באדי ואלאסטרו משתף טיפים מועילים לתוצאות לחות וטעימות בכל פעם שאתם מכינים את עוגת הגזר הטעימה שלו.
מַתכּוֹן: עוגת הגזר של באדי ולסטרו
הכנה חשובה
"הביאו את כל המרכיבים לטמפרטורת החדר לפני הבישול", מייעץ באדי.
בסיס טעם
לדברי באדי, רק חמאה לא מלוחה תעבוד.
מרקם חשוב
"לעוגת הגזר הזו, גרדו את הגזרים דק", אומר באדי.
עבוד בזהירות
"הקפידו להוסיף את החמאה והביצים לאט מאוד", אומר באדי, "כדי לוודא שהכל מעורבב היטב".
השתמשו בתבלינים משלימים
"הוסיפו כמות שווה של ג'ינג'ר ואגוז מוסקט לקינמון אם אתם רוצים להוסיף קצת חריפות", מסביר באדי.
הוסף פירות
לטעם נועז יותר, באדי מציע, "הוסיפו קופסת אננס כתוש".
חשיבותה של סבלנות
למרות שזה מפתה לצבוע במהירות את העוגה הנפלאה הזו ולהתחיל לטרוף אותה מיד, באדי מזהיר, "חכו עד שהעוגה תתקרר לחלוטין לפני שאתם מורחים עליה את הציפוי".
סוף מתוק
שכבה של ציפוי ביתי היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להשלים את הקינוח הזה. "השתמשו בציפוי גבינת שמנת ביתי לעוגה הזאת", אומר באדי.
מַתכּוֹן: ציפוי גבינת שמנת
קטגוריות:
מתכונים דומים
