עוגת הגזר של באדי ולסטרו

קולות: 3

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

עוגה מהירה וקלה זו אורכת פחות משעה להכנה - מושלמת למסיבת תה יומיומית! הבצק עשוי מקמח, סוכר, ביצים, סודה לשתייה וקצת שמן צמחי. לאחר מכן, גזרים מגוררים מעורבבים בבצק. נגיעה של קינמון משלימה בצורה נפלאה את הארומה והטעם המתוקים. קררו את העוגה המוכנה בתבנית, פרסו אותה לפרוסות והגישו. היא אוורירית, מתוקה במידה וספוגית. ניתן להגיש אותה כפי שהיא, או למרוח ציפוי על העוגה למראה חגיגי יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח פרימיום
2 כפות סוכר
2 כפיות סודה לשתייה
2 כפיות קינמון טחון
כפית מלח אחת
2 כפות שמן צמחי
4 ביצים גדולות
4-6 גזרים, מגוררים
חמאה לשימון התבניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גֶזֶר, קמח פרימיום, ביצים, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

משמנים בחמאה תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ או שתי תבניות עוגה עגולות בקוטר 20 ס"מ.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, סודה לשתייה, הקינמון והמלח. בעזרת מיקסר, שפכו פנימה את שמן הצמחים, לאחר מכן הוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי טריפה לאחר כל הוספה. ערבבו פנימה את הגזרים וחלקו אותם באופן שווה. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה. אפו במשך 30-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.