מתכוני גזר
במתכוני התמונות במאגר הקולינרי שלנו, תמצאו מגוון מנות גזר שניתן להגיש כסלט או כתוספת לבשר או דגים. נלמד אתכם כיצד להכין סלט גזר טרי וטעים ונציע פירות וירקות שמשתלבים היטב עם גזר. תלמדו כיצד להכין סלטים ורטבים קלילים מגזר מבושל וכיצד לבשל ירקות בסיר בישול איטי. נחשוף את סודות רטבי הגזר הטעימים ונלמד אתכם כיצד לפרוס גזר בצורה יפה. לאחר עיון מדוקדק באוסף המתכונים שלנו, תדעו בדיוק מה להכין עם גזר כדי להבטיח שתמיד יהיו לכם שפע של אפשרויות בריאות בתפריט שלכם.
צפיות: 1 138במקום ציפוי גבינת שמנת מסורתי, נסו את עוגת הגזר הזו עם ציפוי קוקוס, העשויה מגבינת שמנת וקרם קוקוס אמיתי. המרקם הקרמי והטעם החלק מוסיפים נגיעה של תחכום לעוגה. מבחוץ, היא... קרא עוד
צפיות: 961גזרים הם מרכיב די בלתי צפוי לפיצה, אבל עם התבלינים, הרוטב והתוספות הנכונים, הם מעניקים לפיצה טעם מזרח תיכוני שימשוך את כל אוהבי המטבח התוסס הזה. הבצק מוברש בממרח בצל. קרא עוד
צפיות: 1,308אם אתם שונאים לזרוק את צמרות הסלק או הגזר הבהירות והעסיסיות, הכינו מהן רוטב פסטו טעים. הוסיפו סלרי, אגוזי מלך, שום, פרמזן מגורר ושמן זית לירקות הטריים, ערבבו אותם יחד, והפסטו הריחני מוכן תוך זמן קצר. קרא עוד
צפיות: 7,733אם אתם מחפשים גזרים טעימים באמת, נסו את המתכון הזה לטיגון אוויר. פלפל קאיין, פלפל שחור ואבקת צ'ילי מוסיפים חריפות נעימה, בעוד שסוכר חום וחמאה יוצרים טעם מתוק. קרא עוד
צפיות: 698חובבי גספצ'ו ומרקים קרים וקלים אחרים יתענגו על מרק קרם גזר חריף זה, שהוא מרענן להפליא ביום חם. מתיקות הגזר משלימה בהרמוניה תבלינים כמו ג'ינג'ר ופפריקה, בעוד קרם פרש צרפתי... קרא עוד
צפיות: 805הכינו לחמניות מאודות, רכות ואווריריות, עם מילוי גזר. לשם כך, נאפים גזרים בתנור ומערבבים עם בוטנים, בצל ירוק, רוטב סריראצ'ה ורוטב טריאקי. המילוי מתוק וחריף עם נגיעה של חריפות. כשהוא מבושל לחלוטין... קרא עוד
צפיות: 1,368לאחר הסרת החלק העליון של הגזרים הצעירים, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו פסטו טעים עם נענע, פרמזן, שום ושמן זית. מזגו אותו על גזרים קלויים ותיהנו משילוב של רוטב עשבי תיבול עשיר וירקות מתוקים. קרא עוד
צפיות: 1 156כדי להכין תוספת גזר יפה וטעימה, פשוט חתכו את הגזרים לחצי לאורכם (עם החלק העליון) וצלו אותם עם ענפי רוזמרין ופרוסות לימון, שישלימו את המתיקות הטבעית של הגזרים עם טעמם ההדרים והחריף של עצי האורן. קרא עוד
צפיות: 1 226גזר פשוט יכול בקלות להפוך לתוספת עצמאית, אפילו לשולחן חגיגי. המפתח הוא לבשל אותו כראוי. כדי שיראה אטרקטיבי בצלחת, כל הגזרים צריכים להיות בערך באותו גודל ולא עבים מדי. קרא עוד
צפיות: 465אפילו בחורף, אפשר להכין ריזוטו במחיר נוח עם ירקות עונתיים כמו בצל וגזר, מה שמעניק לו תחושה איטלקית אלגנטית באמת. לפני הוספת הירקות לריזוטו, צלו אותם בתנור כדי להבליט את המתיקות והעושר הטבעיים שלהם. קרא עוד
צפיות: 826חלבה גזר (gajar ka halva) היא קינוח ריחני מצפון הודו שהפך פופולרי ברחבי העולם. היא עשויה מגזר, חלב מלא ואבקה, ומתובלת בהל, אגוזים ופירות יבשים. חלבה גזר מיוצרת ב - קרא עוד
צפיות: 1,000כדי להכין את תוספת החג המדהימה הזו, כל מה שצריך זה גזרים, מעט חמאה, כפית סוכר וטימין טרי. הגזרים יוצאים מבריקים, נראים טעימים להפליא כשהם מוגשים, וטעמם המתוק והחריף משלים בצורה מושלמת את המנה. קרא עוד
צפיות: 426"התחלתי להכין את הסלט הזה כשהייתי מתמחה ברשת האוכל כי גזרים היו כל כך זולים ותמיד נשאר לי שמן קוקוס לקחת הביתה", אומרת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "הייתי אובססיבית". קרא עוד
צפיות: 800גזרים מבושלים ברוטב הויסין, ומוסיפים לו טעמים מתוקים ומלוחים, בעוד שקמצוץ של שומשום קלוי מוסיף פריכות וטעם אגוזי עדין. תוספת מושלמת לבשר או עוף בגריל. קרא עוד
צפיות: 456העוגיות האלה, מלאות בטעם עוגת גזר, אינן דורשות אפייה, הן ללא גלוטן וניתנות להכנה טבעונית. הכנת הקינוח הזה, המבוסס על עוגיות, מקלה על בקרת המנות. אפו כמות גדולה והקפיאו. קרא עוד
צפיות: 478עוגת פודינג עדינה זו עם חתיכות טופי וטעם קרמל עשיר קלה להכנה עם תערובת עוגת שוקולד ותערובת פודינג קנויות. המרכיב העיקרי הוא גזר מגורר, המעניק לעוגה מרקם לח וטעים. הגישו אותה - קרא עוד
צפיות: 1 165גזרים קטנים ומסודרים יכולים להיות תוספת עצמאית לשולחן חג אם הם צלויים בשלמותם. וכדי לאזן את מתיקות הגזר ולהוסיף טעם חריף יותר, כמון מושלם. פזרו אותו על הירקות, צלו ו... קרא עוד
צפיות: 525קינמון, דומדמניות וגזר מוסיפים מתיקות עדינה למנת תוספת מזרח תיכונית זו. ערבבו את הקוסקוס המוגמר עם נענע וכוסברה לקבלת טוויסט מרענן והגישו עם בשר או עוף בגריל. קרא עוד
צפיות: 1 121הכינו תוספת טעימה בסגנון איטלקי עם גזר רגיל, פסטו קנוי וריקוטה. פשוט צלו את הגזרים עד שהם פריכים והגישו עם הרוטב והריקוטה. השילוב של ירקות מתוקים, בזיליקום עז וגבינה שמנת בטוח ישמח אתכם. קרא עוד
צפיות: 431תרמילי אפונת שלג כל כך רכים שאפשר לאכול אותם טריים בשלמותם. הם תוספת נהדרת לגזרים מגוררים בסלט אסייתי. הוסיפו רוטב אסייתי קנוי על הירקות והוסיפו אטריות צ'או מיין פריכות לביס פריך. מושלם - קרא עוד
צפיות: 391מרק גזר קטיפתי מוגש באלגנטיות עם נגיעה של קרם פרש ועלי מרווה מטוגנים פריכים. דרך יפה, טעימה ובריאה לפתוח ארוחת חג! קרא עוד
צפיות: 739למרות שכל עוגות הגזר טעימות באופן דומה, לכל קונדיטור יש את דעתו לגבי אילו מרכיבים להוסיף ובאיזה כמויות: חלק מעדיפים יותר אגוזים, אחרים קוקוס ואננס. עם זאת, דבר אחד בטוח: בקלאסיקה - קרא עוד
צפיות: 474הטעם הקלאסי של עוגת גזר מקבל צורה חדשה: פריך מבחוץ ונמס מבפנים, פנקייק דני אוורירי עם מילוי. פנקייק הגזר מטוגנים בתבנית מיוחדת של אבלסקיבר עם חורים בצורת חצי כדור ונאפים ישירות בתנור. קרא עוד
צפיות: 11,452כל ביס מעוגיות הסנדוויץ' האלה מתפוצץ מטעם של עוגת גזר קלאסית. העוגיות הרכות נאפות עם גזר, צימוקים ושיבולת שועל, וכאשר הן מתקררות, מניחים שתי עוגיות בשכבה של מילוי גבינת שמנת אוורירית. קרא עוד
צפיות: 854שכבות עוגת הגזר הזו ממולאות באגוזי מלך, קוקוס ואננס, מה שהופך אותה ללחה להפליא, במיוחד אם אופים אותה יום קודם, עוטפים אותה בניילון נצמד ומניחים לה להתייצב במקרר. שלא כמו רוב... קרא עוד
צפיות: 588סלט גזר זה עם משמשים מיובשים ופיסטוקים בויניגרט חמצמץ נועד להיות תוספת, אבל הוא יהיה נהדר גם כתוספת, למשל, עם כבש צלוי ופיתה. חשוב לתת לגזרים להיספג ברוטב כדי שהם... קרא עוד
צפיות: 1 204גזרים צעירים ועסיסיים נראים כל כך טעימים שחבל לזרוק אותם, אבל למרות שהם אכילים, קשה להפוך אותם למשהו באמת ראוי. רוטב צ'ימיצ'ורי הוא דוגמה מושלמת לאופן שבו ניתן להשתמש בגזרים - קרא עוד
צפיות: 561אופים פנקייק גדול ואוורירי על תבנית אפייה, מחלקים אותו ל-4 חתיכות ומעליו מפזרים תפוחים מקורמלים, חמוציות, גזר וגבינת שמנת. כל הטעמים הללו משתלבים נהדר עם פנקייק הדלעת הריחני, מה שהופך אותו לפינוק מושלם עבור... קרא עוד
צפיות: 1,717בעזרת קולפן ירקות, פורסים את הגזרים לרצועות ארוכות לקבלת סלט בסגנון מרוקאי יפהפה. המתיקות הטבעית של הגזרים משלימה בצורה מושלמת צימוקים זהובים, כמו גם כוסברה חריפה, כמון, פלפל קאיין וקינמון. מוסיפים לסלט: קרא עוד
צפיות: 777חומוס זה עשוי מגזר מאודה, כמון ותפוז מעורבבים עם גרגירי חומוס וטחינה מסורתיים, והוא חלק, מתוק וקליל להפליא. יוגורט יווני מוסיף נגיעה של חמיצות, ופסטו טרי עם גזר מוסיף... קרא עוד
צפיות: 898שום ראש שנה יהודי אינו שלם בלי מנת צימעס, קינוח העשוי מירקות שורש ופירות יבשים. הפרי והדבש מסמלים את מתיקות השנה החדשה. גזר ובטטות נחתכים בהתאם למסורת של תקווה אינסופית לשנה החדשה. קרא עוד
צפיות: 2,429עוגת גזר ללא גלוטן זו עם רמזים של שקדים, הדרים, קינמון וג'ינג'ר היא פינוק אביבי מושלם לחג הפסחא. תוספת הגזרים המגוררים הופכת אותה ללחה נעימה, וחלבוני הביצה המוקצפים המקופלים לתוך הבלילה עוזרים לה... קרא עוד
צפיות: 505שימוש מעניין נוסף לגזרים בקינוחים הוא להכנת פרחים לקישוט! טארט חגיגי יפהפה זה דומה לטעמו של בקלאווה: קרום פריך ופריך מכוסה בשכבה של תערובת אגוזים ופירות יבשים, ספוגה ב... קרא עוד
צפיות: 713בעוד שגזרים הם לעתים קרובות מרכיב לוואי במנות, במתכון הזה הם כוכב התוספת לחג. צולים את הגזרים המבושלים חלקית עם מעט סירופ מייפל טבעי וחומץ יין לבן כדי... קרא עוד
צפיות: 952למנת ירקות תוספת יפהפייה, חתכו גזרים לרצועות ארוכות, בערך בגודל של תרמילי שעועית. בשלו על אש קטנה במשך כמה דקות במעט ציר עוף והוסיפו עשבי תיבול טריים, כמו עירית וטרגון, למנה מדהימה... קרא עוד
צפיות: 705עוגת גזר קלאסית מועשרת ברמזים של קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, יחד עם מנה נדיבה של פקאנים. צימוקים זהובים שמנמנים וכמעט קילו של גזר מגורר הופכים את העוגה ללחה נעימה, בעוד שחלב חמאה מוסיף מרקם חמצמץ ועדין. קרא עוד
צפיות: 714גזר עשיר בבטא קרוטן, האחראי לצבעים הצהובים והאדומים של כל הפירות והירקות. גופנו ממיר בטא קרוטן לוויטמין A, המסייע בשמירה על עור בריא וראייה (במיוחד בלילה). בטא קרוטן הוא גם חומר רב עוצמה... קרא עוד
צפיות: 551גזרים בצבעי הקשת בהירים בויניגרט חמצמץ-מתוק מהווים תוספת נפלאה לבשר או עוף לחג. לקבלת הטעם הטוב ביותר, הניחו לגזרים להשרות ברוטב לפחות שעתיים, או עדיף, למשך הלילה. שאריות רוטב הן... קרא עוד
צפיות: 1,936אם אתם קונים גזרים מוקדמים עם עליונות, חשבו פעמיים לפני שאתם חותכים וזורקים את הירקות: ראשית, שילמתם עליהם, ושנית, הם אכילים וניתן להשתמש בהם בדיוק כמו כל ירקות רגילים אחרים. הכינו פסטו עם עליונות גזר! זה... קרא עוד
צפיות: 961שייק מרענן ובריא זה משלב גזר עשיר בבטא קרוטן עם אננס עשיר בוויטמינים. מיץ גזר קפוא נוסף במקום קרח, כך שתוכלו להיות בטוחים שהשייק שלכם לא יהיה בעל טעם מימי. קרא עוד
צפיות: 650גזרים מתוקים באופן טבעי מהווים בסיס נהדר לרוטב טבילה סמיך בהשראה אסייתית. צולים אותם בתנור לקבלת טעם עשיר יותר, ומקציפים אותם עם משחת מיסו, ג'ינג'ר, חומץ אורז ורוטב סויה לקבלת טעם ייחודי... קרא עוד
צפיות: 583הרוטב הארומטי והעשיר בירקות הוא הכוכב של המנה הזו, שקל לקחת אותה לעבודה בכלי. המתכון דורש ערבוב הרוטב עם אטריות מבושלות, אבל הוא גם נהדר עם דגים או אפילו כמטבל לעוף מטוגן. קרא עוד
צפיות: 705הכינו גרסה מהירה של פילאף עם טעם אגוזי בלתי צפוי של שקדים וקינמון כדי לשפר את המתיקות הטבעית של הגזר. הוא עשוי מאורז בסמטי ועוף בגריל, כלומר לא תצטרכו לחכות הרבה זמן— קרא עוד
צפיות: 663מאפינס גזר וקוקוס אלה אווריריים, לחים וטעימים. הם קלים להפליא להכנה ומושלמים לארוחת בוקר או קינוח, אבל בהחלט תרצו לכרסם אותם כל היום! עם גזר ופתיתי קוקוס, הם... קרא עוד
