מתכוני עוגת גזר ומאפינס

• עוגת גזר וקוקוס
• ציפוי גבינת קרם קוקוס

במקום ציפוי גבינת שמנת מסורתי, נסו את עוגת הגזר הזו עם ציפוי קוקוס, העשויה מגבינת שמנת וקרם קוקוס אמיתי. המרקם הקרמי והטעם החלק מוסיפים נגיעה של תחכום לעוגה. מבחוץ, היא... קרא עוד

חלבה גזר (gajar ka halva) היא קינוח ריחני מצפון הודו שהפך פופולרי ברחבי העולם. היא עשויה מגזר, חלב מלא ואבקה, ומתובלת בהל, אגוזים ופירות יבשים. חלבה גזר מיוצרת ב - קרא עוד

העוגיות האלה, מלאות בטעם עוגת גזר, אינן דורשות אפייה, הן ללא גלוטן וניתנות להכנה טבעונית. הכנת הקינוח הזה, המבוסס על עוגיות, מקלה על בקרת המנות. אפו כמות גדולה והקפיאו. קרא עוד

עוגת פודינג עדינה זו עם חתיכות טופי וטעם קרמל עשיר קלה להכנה עם תערובת עוגת שוקולד ותערובת פודינג קנויות. המרכיב העיקרי הוא גזר מגורר, המעניק לעוגה מרקם לח וטעים. הגישו אותה - קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

למרות שכל עוגות הגזר טעימות באופן דומה, לכל קונדיטור יש את דעתו לגבי אילו מרכיבים להוסיף ובאיזה כמויות: חלק מעדיפים יותר אגוזים, אחרים קוקוס ואננס. עם זאת, דבר אחד בטוח: בקלאסיקה - קרא עוד

• מְלִית
• פנקייקים

הטעם הקלאסי של עוגת גזר מקבל צורה חדשה: פריך מבחוץ ונמס מבפנים, פנקייק דני אוורירי עם מילוי. פנקייק הגזר מטוגנים בתבנית מיוחדת של אבלסקיבר עם חורים בצורת חצי כדור ונאפים ישירות בתנור. קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

כל ביס מעוגיות הסנדוויץ' האלה מתפוצץ מטעם של עוגת גזר קלאסית. העוגיות הרכות נאפות עם גזר, צימוקים ושיבולת שועל, וכאשר הן מתקררות, מניחים שתי עוגיות בשכבה של מילוי גבינת שמנת אוורירית. קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

שכבות עוגת הגזר הזו ממולאות באגוזי מלך, קוקוס ואננס, מה שהופך אותה ללחה להפליא, במיוחד אם אופים אותה יום קודם, עוטפים אותה בניילון נצמד ומניחים לה להתייצב במקרר. שלא כמו רוב... קרא עוד

אופים פנקייק גדול ואוורירי על תבנית אפייה, מחלקים אותו ל-4 חתיכות ומעליו מפזרים תפוחים מקורמלים, חמוציות, גזר וגבינת שמנת. כל הטעמים הללו משתלבים נהדר עם פנקייק הדלעת הריחני, מה שהופך אותו לפינוק מושלם עבור... קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

עוגת גזר ללא גלוטן זו עם רמזים של שקדים, הדרים, קינמון וג'ינג'ר היא פינוק אביבי מושלם לחג הפסחא. תוספת הגזרים המגוררים הופכת אותה ללחה נעימה, וחלבוני הביצה המוקצפים המקופלים לתוך הבלילה עוזרים לה... קרא עוד

שימוש מעניין נוסף לגזרים בקינוחים הוא להכנת פרחים לקישוט! טארט חגיגי יפהפה זה דומה לטעמו של בקלאווה: קרום פריך ופריך מכוסה בשכבה של תערובת אגוזים ופירות יבשים, ספוגה ב... קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

עוגת גזר קלאסית מועשרת ברמזים של קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, יחד עם מנה נדיבה של פקאנים. צימוקים זהובים שמנמנים וכמעט קילו של גזר מגורר הופכים את העוגה ללחה נעימה, בעוד שחלב חמאה מוסיף מרקם חמצמץ ועדין. קרא עוד

מאפינס גזר וקוקוס אלה אווריריים, לחים וטעימים. הם קלים להפליא להכנה ומושלמים לארוחת בוקר או קינוח, אבל בהחלט תרצו לכרסם אותם כל היום! עם גזר ופתיתי קוקוס, הם... קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס של בוקר זוהר טעימים כמו עוגת גזר. אפויים מקמח חיטה מלאה וממולאים פשוטו כמשמעו באגוזים, גזר ותבלינים ריחניים, הם לחים להפליא, רכים מבפנים ופריכים מבחוץ. כל קאפקייק מקרר לפני ההגשה. קרא עוד

• לחם מהיר
• גלייז וניל

לחם גזר מתובל זה ממולא בחתיכות אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, מה שהופך אותו ללח וטעים, והוא מהיר וקל להכנה. לטעם עשיר עוד יותר, ניתן להוסיף מעט גרידת הדרים יחד עם התבלינים. קרא עוד

• עוגת גזר
• ציפוי גבינת שמנת

עוגת הגזר של מולי יה נראית כל כך אביבית, והטעם והארומה החריפים שלה יסחפו לכם את הראש. העוגה לחה, רכה להפליא, ומעליה שכבה עבה של ציפוי מתובל וציפוי גבינת שמנת. במקום תוספות עוגת הגזר המסורתיות - קרא עוד

• עוגות
• ציפוי גבינת שמנת

בעוגה הטבעונית המפוארת הזו, תווים חמים של קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר משלימים בצורה מושלמת את מתיקות הגזר, אשר יחד עם רסק תפוחים ושמן קוקוס הופכים אותה ללחה להפליא. השכבות די גבוהות. הבצק הוא קרא עוד

• תוֹסֶפֶת
• פַּאִי

אם אתם אוהבים עוגות גזר ומאפים על בסיס גזר באופן כללי, תוכלו לנקוט בגישה יצירתית יותר: במקום להוסיף גזר מגורר לבצק, השתמשו בקולפן ירקות כדי לחתוך אותו לרצועות ולהפוך אותו לחלק מציפוי הקרמל עבור - קרא עוד

קינוח פופולרי זה מוכן בצפון הודו במהלך החורף, כאשר גזרים אדומים (גאג'ר) נמצאים בשפע. בעוד שרוב הקינוחים ההודים נחשבים מתוקים מדי, לגאג'ר קה חלווה יש טעם עדין ואלוהי יותר. באופן מסורתי, הוא... קרא עוד

בהודו, קינוח זה מוכן לעתים קרובות לאירועים מיוחדים, כמו דיוואלי, כאשר מזג האוויר מתקרר ולאל גג'אר (גזרים כתומים) מופיעים בשווקים. לגאג'אר קא חלווה יש טעם עדין ואלוהי, אך הוא לא - קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה
• תַפאוּרָה

עוגת גזר מפנקת זו מהירה וקלה להכנה ומהווה פינוק נפלא לחג. אפו אותה לפסחא, למשל, והיקיריכם יתלהבו. השכבות לחות ועסיסיות להפליא ואינן דורשות ציפוי. קרא עוד

עוגה מהירה וקלה זו אורכת פחות משעה להכנה - מושלמת למסיבת תה יומיומית! הבצק עשוי מקמח, סוכר, ביצים, סודה לשתייה וקצת שמן צמחי. לאחר מכן, מגוררת... קרא עוד

למרות הבסיס הצמחי שלו, סופלה גזר תוסס זה מוגש כקינוח. מלבד גזרים מבושלים, הידועים במתיקותם הטבעית, המרכיבים כוללים גם ביצים, סוכר, חמאה, מעט קמח ואבקת אפייה. קורט קינמון מושלם... קרא עוד

• קאפקייקס גזר ובננה
• ציפוי מרנג

קאפקייקס מצופים מרנג אלה משתמשים בסוכר קוקוס, שהוא הרבה יותר בריא וטעים מסוכר מזוקק, והוא בכלל לא טעים כמו קוקוס, אלא בעל טעם קרמל אגוזי קל ועדין ש- קרא עוד

תערובת התבלינים ההודית גאראם מסאלה מעניקה למאפינס הטעימים האלה ארומה וטעם אוריינטליים חריפים שמשתלבים בצורה מושלמת עם המרכז הלח המכוסה בקרום פריך וסוכרי. גרידת לימון, ג'ינג'ר מגורר וקוקוס... קרא עוד

• לֶחֶם
• קוֹנִיָה

לחם זה דומה בטעמו לעוגת הגזר הפופולרית, אך הוא פחות קינוח ויותר מתאים לארוחת בוקר. הוא גם קל ומהיר יותר להכנה, ומאפשר לכם ליהנות מהשילוב ההרמוני המסורתי של עיסת ירקות לחה ותבלינים. קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

עוגת גזר היא פינוק מושלם לכל אירוע. היא אהובה בזכות טעמה החריף המדהים, שמשתלב נהדר עם אגוזי מלך, הלחות יוצאת הדופן שמעניקים גזרים מגוררים ושמן צמחי, והקרם העדין העשוי מ- קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי גבינת שמנת קל

קינוח דל קלוריות זה מכיל הרבה פחות שומן מעוגת גזר מסורתית, אך הוא טעים, מלא טעם ולח באותה מידה. העושר המדהים שלו נובע מהכמות המוגברת של חלב חמוץ וגזר מגורר, בעוד שכמה... קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי גבינת שמנת

קאפקייקס מיניאטוריים אלה נאפים עם רסק תפוחים וגזר מגורר שנוספים לבלילה. זה לא ייתן למאפים שלכם טעם ירקות, אלא מרקם מדהים ועושר פירותי. וצימוקים ותבלינים כמו קינמון ופלפל אנגלי... קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

כמה טריקים יעזרו לכם להפוך קאפקייקס רגילים עם ציפוי למאפינס דלי קלוריות וטעימים באותה מידה. לאפייה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מיני או תבנית מאפינס. את הבלילה מערבבים באמצעות קרא עוד

טגנו פנקייקים בהשראת עוגת גזר וסדרו אותם על צלחת כדי שידמה לארנב פסחא רץ. זו תהיה ארוחת בוקר טעימה ויפהפייה שמתאימה לכל אירוע. ילדים יאהבו אותה במיוחד, אבל... קרא עוד

קאפקייקס גזר קלים להכנה, מהירים וטעימים. גזר מגורר דק ורסק תפוחים מעניקים לעוגות האלה טעם ייחודי, משלימים בצורה מושלמת אגוזי מלך, קינמון וקורט אגוז מוסקט. אפילו לא תשימו לב... קרא עוד

• עוּגָה
• ציפוי גבינת שמנת

עוגת גזר די קלה להכנה והיא נגיעה מושלמת לסיום ארוחת ערב חגיגית של פסח. עוגת הגזר הזו כל כך רכה ולחה שאין צורך לדאוג לחיתוך ולציפוי העוגה. קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

בימי הביניים, סוכר היה מצרך נדיר וזמין רק לעשירים ביותר, אך לאנשים פחות אמידים הייתה גישה לגזרים, העשירים בסוכר טבעי. עוגות גזר היו מתוקות למדי גם בלי... קרא עוד

עוגת גזר טעימה בפני עצמה, לחה מאוד עם ארומה נפלאה של גרידת תפוז וקינמון חריף. ערבבו גזרים מגוררים דק לתוך הבצק, ואתם אפילו לא תטעמו, אבל תיהנו מהפירורים הרכים מאוד. ומכתמי הצימוקים העסיסיים... קרא עוד

• עוגות
• קרם גבינת גבינה

למרות שעוגת גזר מתוארכת לתקופות קדומות, כאשר סוכר היה מותרות עבור רבים וגזרים מתוקים שימשו כתחליף באפייה, היא עדיין נחשבת לאחד הקינוחים הטעימים ביותר הראויים לאירועים מיוחדים. יתר על כן, קרא עוד

המאפינס הטעימים האלה מוכיחים שאפייה בריאה יכולה להיות טעימה! הוסיפו קמח חיטה מלאה לקמח רגיל כדי להגביר את תכולת הסיבים והמיקרו-נוטריינטים שלהם, מה שיעניק למאפים שלכם טעם עשיר ואגוזי יותר. קרא עוד

• עוגות
• קרֶם

אננס וקוקוס מוסיפים טוויסט ייחודי לעוגת גזר זו. נעשה שימוש באננס משומר. עיסתו משולבת בשכבות העוגה יחד עם הגזרים והאגוזים, ואת הסירופ הנותר מוסיפים למלית גבינת השמנת. כמות הפרי הנדיבה... קרא עוד

• מאפינס
• קוֹנִיָה

מאפינס הירקות הטעימים האלה אפילו לא טועמים כמו ירקות, אבל משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים ויוצרים מאפה סתווי נפלא עם תווים חמים של קינמון וג'ינג'ר. המתיקות של הירקות והחמיצות של השמנת החמוצה הופכים את המאפינס האלה ל... קרא עוד

• עוגות
• גלזורה קרמית
• קוֹרֵי עַכָּבִישׁ

עוגת גזר שוקולד זו, המעוטרת בקורי עכביש מתוקים, תעטר את שולחן החג שלכם במראהו המסוגנן ותכבוש אתכם בטעמה. השכבות רכות ולחות, עם ארומה חריפה שאי אפשר לעמוד בפניה. כסו אותן ב קרא עוד

• עוגת גזר
• גלזורה קרמית

גזר מכיל יותר סוכר מכל ירק אחר מלבד סלק סוכר, ולכן הוא שימש להכנת עוגות מתוקות בימי הביניים, כאשר סוכר וממתיקים היו נדירים ויקרים. מקורה של עוגת גזר הוא... קרא עוד

• עוּגָה
• קרֶם

נסו להכין את העוגה הזו עם שכבת גבינת שמנת לבן/בת הזוג שלכם. לעוגת גזר יש היסטוריה ארוכה - עוגות דומות נאפו עוד בימי הביניים, מכיוון שסוכר היה יקר אז, וגזר שימש כ... קרא עוד

• עוגת גזר
• עוּגַת גְבִינָה
• שמנת חמוצה

רוב האנשים יסכימו שהחלק הכי טוב בעוגת גזר הוא ציפוי גבינת השמנת, ולכן זה בהחלט מתאים להחליף אותו בשכבה עבה של עוגת גבינה שמנתית. שתי העוגות הקלאסיות האלה יוצרות קינוח "היברידי" מדהים - עוגת גזר. קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי גבינת שמנת

קאפקייקס אלו עם ציפוי גבינת שמנת דומים בהרכבם ובהכנה לעוגת הגזר הידועה, אך הם מגיעים בגודל נוח מאוד. הודות לשילוב הנפלא של גזר, צימוקים ואגוזי מלך, פינוק זה הוא תוספת בטוחה לכל... קרא עוד