מרק תירס קרמי וחזיר

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מרק שמנת עדין וקל להכנה זה, שיענג את כל המשפחה ואת חובבי הטעם כאחד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

750 גרם תירס משומר, מסונן
750 מ"ל חלב
1 כוס חזיר, קצוץ דק
2 כפות (30 גרם) חמאה
בצל אחד, קצוץ
1 פלפל אדום מתוק, חתוך לקוביות קטנות
1/4 כוס בצל טרי קצוץ
מלח ופלפל לפי הטעם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, בְּשַׂר חֲזִיר, בצלים, פלפל מתוק, בצל ירוק, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

המיסו כף אחת (15 גרם) חמאה בסיר על אש בינונית, לאחר מכן טגנו את גרגירי התירס והבצל במשך 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו חלב, מלח ופלפל לפי הטעם והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש, כסו ובשלו על אש קטנה במשך 12 דקות.
בעזרת כף מחוררת, הוציאו כוס אחת של גרגירי תירס מהתערובת והעבירו לכלי נפרד. טחנו את התערובת הנותרת בעזרת בלנדר מוט.

ממיסים את החמאה הנותרת במחבת על אש בינונית. מוסיפים את החזיר והפלפל האדום ומטגנים במשך 5 דקות. מוסיפים את גרגירי התירס והבצל הירוק ששמרתם.
יוצקים את המרק לקערות עמוקות, מעל מעל ירקות מטוגנים וחזיר ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מרקים / מרקים שמנתיים / מרקי שמנת / מרקי ירקות

מתכונים דומים