חומוס קרמי

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ניתן להכין חומוס קרמי במיוחד על ידי שימוש בקמח חומוס במקום בחומוס שלם. ניתן להשיג אותו בחנויות מתמחות ובמחלקות מזון בריאות. משחת החומוס המוכנה מוקצפת עם טחינה, מיץ וגרידת לימון ושמן זית ליצירת ממרח חלק ואוורירי, מושלם לטבילה במתאבנים כמו ירקות טריים או קרקרים. כדי להעניק לחומוס קרמי במיוחד טעם מלוח, טפטפו עליו שמן פלפל אדום חריף.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

הביאו לרתיחה 2 ו-3/4 כוסות מים מומלחים. ערבבו פנימה 3/4 כוס קמח חומוס עד לקבלת משחה ובשלו במשך 2 דקות. ערבבו פנימה 1/4 כוס טחינה, 3 כפות שמן זית, ואת הקליפה והמיץ מלימון אחד. קולים 1/4 כפית כל אחד מזרעי כמון ושומר במחבת, הוסיפו כמה פתיתי פלפל אדום ו-2 כפות שמן זית ובשלו במשך 30 שניות. הגישו את החומוס חם, מזולף בשמן עשבי תיבול ומפזר פטרוזיליה קצוצה.

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח חומוס, טחינה, זרעי שומר, פתיתי פלפל אדום, כַּמוֹן

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַמחֶה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / חטיפים עם רטבים / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הערבי / המטבח היהודי

מתכונים דומים