דייסת דוחן עם תירס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

דרך מעניינת להפוך דייסת דוחן לתוספת טעימה ומשביעה לכל מנת בשר או עוף. הדוחן מטוגן תחילה בשמן ולאחר מכן מבושל על אש קטנה בציר עוף. כאשר הדייסה מוכנה, גרדו את התירס ישר מהקלח וערבבו פנימה בצל ירוק קצוץ. הטעם המריר מעט של הדוחן משתלב נהדר עם תירס מתוק, ויוצר חווית טעם חדשה לגמרי.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

בסיר על אש בינונית, קולים 2/3 כוס דוחן ב-2 כפות שמן זית, תוך ערבוב, במשך 3 דקות. מוסיפים 2 כוסות מים וכוס וחצי ציר עוף ומבשלים תוך ערבוב עד לקבלת תערובת דמוית דייסה, 25-30 דקות. מגררים 3 קלחי תירס ומוסיפים לסיר; מוסיפים בצל ירוק קצוץ אחד ומערבבים. מתבלים במלח, פלפל וסוכר לפי הטעם. מפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.