בייקון מקורמל עם אגוזים

קולות: 3

תמונה של המנה: סטיב גירלט

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 15-20 יחידות

מתכון לבייקון מקורמל במייפל עם פקאנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פרוסות בייקון מעושן או בטן חזיר עבות של 225 גרם
1/2 כוס פקאנים שלמים או קצוצים
2 כפות ליטר טבעי סִירוֹפּ מֵייפֶל
1/2 כוס סוכר חום בהיר
2 כפיות מלח גס
כפית אחת של פלפל שחור טחון טרי
1/8 כפית שמן אדום טחון פִּלפֶּלֶת פִּלְפֵּל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בייקון מעושן, חזה חזיר מעושן, פקאנים, סוכר חום, פלפל קאיין טחון, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). משתמשים במדף העליון של התנור. מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום (זה יקל על הניקוי).
במעבד מזון, ערבבו את הסוכר החום והפקאן וטחנו עד לקבלת קצוץ דק. הוסיפו מלח, פלפל שחור ופלפל קאיין וערבבו היטב. הוסיפו את סירופ המייפל וערבבו היטב עד שהפירורים מצופים לחלוטין.

חותכים כל פרוסת בייקון לארבעה חתיכות שוות ומניחים אותן על תבנית אפייה. בעזרת כף קטנה, משטחים את תערובת האגוזים בשכבה אחידה על כל פרוסת בייקון. משתמשים בכל התערובת.

אופים במשך 25-30 דקות. הציפוי צריך להיות משחים יפה אך לא שרוף. אם הבייקון לא מבושל היטב, הוא לא יהיה פריך לאחר קירור.
לאחר מכן, העבירו את הבייקון החם לצלחת מכוסה במגבת נייר ותנו לו להתקרר. הגישו את הבייקון חם. (ניתן להכין בייקון מקורמל מראש ולשמור במקום חמים עד להגשה).

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / מתאבנים מבשריים / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים