סלט עם תפוח, אגוזי מלך וגבינה כחולה

קולות: 1

איך להכין - סלט תפוחים, אגוזי מלך וגבינה כחולה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 748, שומן כולל 66 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 27 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 61 מ"ג, נַתרָן 959 מ"ג, סוּכָּר 19 ג'.

אינה גרטן מוסיפה חצי כוס חמוציות מיובשות מתוקות-חמצמצות לסלט הארוגולה שלה, קריצה לקוקטייל קייפ קוד, יחד עם אגוזי מלך קלויים, תפוח פרוס וגבינה כחולה מפוררת. הסלט המתקבל מרענן, עם מגוון טעמים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

פרוסות בייקון בעובי 220 גרם
220 גרם ארוגולה צעירה
1 תפוח גרני סמית ירוק גדול, קלוף וחתוך לקוביות
0.5 כוס חצאי אגוזי מלך קלויים, קצוצים גס
0.5 כוסות חמוציות מיובשות
170 גרם גבינה כחולה מפוררת, כמו רוקפור

תִדלוּק

3 כפות של חומץ תפוחים איכותי
כפית אחת של גרידת תפוז מגוררת
2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
2.5 כפיות חרדל דיז'ון
2 כפות סירופ מייפל
מלח גס
0.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
2/3 כוס שמן זית איכותי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ארוגולה, תפוחים, גבינת רוקפור, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, חמוציות מיובשות, חומץ תפוחים, מִיץ תַפּוּזִים, סִירוֹפּ מֵייפֶל, גרידת תפוז, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים רשת על תבנית אפייה ומניחים עליה את פרוסות הבייקון. אופים את הבייקון כ-20 דקות, עד שהוא פריך. מצננים.
בקערה גדולה, שלבו את הרוקט, התפוח, אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה.

לרוטב, ערבבו בקערה את החומץ, גרידת התפוז, מיץ התפוזים, החרדל, סירופ המייפל, 1.5 כפיות מלח ופלפל שחור. הוסיפו לאט לאט את שמן הזית.
קצצו את הבייקון לחתיכות גדולות והוסיפו אותו לסלט. טפטפו את הרוטב מעל הסלט כדי להרטיב אותו. פזרו חצי כפית מלח וערבבו היטב. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות סתיו / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / סלטים / סלטים עליים / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים