בייקון מסוכר חריף

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 342, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 37 מ"ג, נַתרָן 388 מ"ג, סוּכָּר 27 ג'.

ערבבו סוכר חום עם פלפל אנצ'ו ופלפל קאיין ופיזרו את התערובת על רצועות דקות של בייקון. לאחר האפייה, הבייקון יתפרך ויפתח ציפוי טעים, מתוק ומלוח. הגישו את הבייקון המסוכר כמתאבן או השתמשו בו בסלטים ובמנות אחרות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם רצועות בייקון
1 כוס סוכר חום בהיר
0.5 כפיות פלפל אנצ'ו טחון
1/4 כפית פלפל שחור גרוס גס
1/4 כפית פלפל קאיין

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, סוכר חום, פלפל אנצ'ו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס ומרפדים שתי תבניות אפייה בנייר אפייה.
יבשו את הבייקון בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר. ערבבו סוכר חום, אבקת אנצ'ו, פלפל שחור ופלפל קאיין ויוצקים על צלחת גדולה. טבלנו את הבייקון בתערובת, צפו אותו באופן שווה מכל הצדדים, ולאחר מכן הניחו אותו על תבניות האפייה המוכנות. פזרו את תערובת התבלינים הנותרת.