מק אנד צ'יז "פיאסטה"


קולות: 2

איך להכין מק אנד צ'יז של פיאסטה
לַחֲזוֹר גרסת הדפסה

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 24
קלוריות 313, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 38 מ"ג, נַתרָן 363 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.


הכינו תבשיל מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני על ידי הוספת רוטב מקרוני וגבינה עם תירס קלוי, עגבניות ופלפלי צ'ילי. הוסיפו גבינה מגוררת וצ'יפס טורטיה גרוסים ואפו עד לקבלת פריכות. ניתן גם להקפיא את התבשיל ולאפות אותו ישירות מהמקפיא רגע לפני ההגשה. תבניות נייר כסף חד פעמיות הן הטובות ביותר להקפאה. הגישו את תבשיל המק אנד צ'יז מקושט בכוסברה טרייה. מנה מושלמת לארוחת צהריים משפחתית של יום ראשון או לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.



המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:


  • 700 גרם קרני פסטה
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 בצלים אדומים, חצויים ופרוסים דק
  • 2 קלחי תירס, ללא גרעינים (בערך 1.5 כוסות)
  • 2 קופסאות שימורים של פלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים, במשקל 110 גרם
  • 6 כפות חמאה מלוחה, ועוד תוספת לשימון התבנית
  • 1/3 כוס קמח פרימיום
  • 3 כוסות חלב מלא
  • 2/3 כוס שמנת מתוקה
  • 3 כפות רוטב אדובו מצנצנת פלפלי צ'יפוטלה
  • 1 כוס גבינה מעובדת חתוכה לקוביות, כמו למשל ולוויטה
  • 2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק מגוררת טרייה
  • 2 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת טרייה
  • קופסת שימורים אחת (280 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות עם צ'ילי ירוק חריף, יש להשליך את הנוזלים
  • 1 כוס צ'יפס טורטיה, כתוש
  • אבקת צ'ילילפזר
  • 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים


אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, בצל אדום, תִירָס, פלפל צ'ילי, חֶמאָה, קמח פרימיום, חָלָב, קרֶם, רוטב אדובו, גבינה מעובדת, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת פפר ג'ק, עיסת עגבניות, צ'יפס, תיבול צ'ילי, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:


  1. הביאו סיר עם מים לרתיחה. בשלו את הפסטה במים הרותחים עד לדרגת אל דנטה. סננו והניחו את הפסטה בצד.
  2. בינתיים, חממו את שמן הזית במחבת גדולה מברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבצל האדום והתירס, תבלו במלח ופלפל. טגנו תוך כדי ערבוב עד שהבצל זהוב והתירס מתחיל להשחים, 4-5 דקות. הוסיפו את הצ'ילי הירוק וערבבו. הניחו בצד.

  3. להכנת הרוטב, המיסו את החמאה בסיר גדול על אש בינונית. פזרו פנימה את הקמח תוך כדי ערבוב לפיזור אחיד. בשלו את הרוטב כדקה תוך כדי ערבוב מתמיד. הוסיפו את החלב תוך כדי ערבוב מתמיד, לאחר מכן הוסיפו 2 כפיות מלח וכפית פלפל שחור. בשלו את הרוטב הלבן עד שהוא מגיע לרתיחה עדינה ומסמיך, 3 עד 5 דקות. ערבבו פנימה את השמנת ורוטב האדובו. הוסיפו את הגבינה המעובדת, כוס אחת של גבינת מונטריי ג'ק וכוס אחת של גבינת פפר ג'ק והמשיכו לבשל תוך ערבוב, עד שכל הגבינה נמסה. הוסיפו את המקרוני המבושל לרוטב וערבבו לציפוי. הוסיפו את העגבניות החתוכות לקוביות ופלפלי הצ'ילי.
  4. משמנים תבנית נייר אלומיניום חד פעמית בגודל 22x32 ס"מ (9x13 אינץ'). מניחים שכבות של חצי מתערובת הפסטה, לאחר מכן חצי מתערובת התירס. חוזרים על השכבות ומסיימים בתערובת התירס. מפזרים את כוס גבינת מונטריי ג'ק הנותרת ואת כוס גבינת פפר ג'ק הנותרת. מפזרים צ'יפס טורטיה גרוס על כל הקדירה, ולאחר מכן מפזרים אבקת צ'ילי.

  5. לֶאֱפוֹת:


    מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. אופים את המק אנד צ'יז עד שיבעבע, 20-25 דקות. מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים.

  6. להקפיא לפני האפייה:


    תנו למק אנד צ'יז להתקרר לחלוטין, לאחר מכן כסו בנייר כסף, סגרו את הקצוות והכניסו למקפיא.

  7. לְחַמֵם:


    מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). אופים את המק אנד צ'יז, מכוסים בנייר כסף, במשך 50 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואפים עד להזהבה, כ-20 דקות נוספות. מפזרים כוסברה קצוצה דק ומגישים.





קטגוריות:
מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / כלים לשימוש עתידי / אֲרוּחַת עֶרֶב / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / טקס-מקס / רי דראמונד



מתכונים דומים

22 ארוחות מתאימות להקפאה שתוכלו להכין מראש
22 ארוחות מתאימות להקפאה שתוכלו להשתמש בהן
פהיטס צלויים עם שני סוגי מילויים
פהיטס צלויים עם שני סוגי מילויים



אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון