טוסטונס (מאכל אנטילי)

קולות: 2

תמונה של המנה: קמר דה לוס רייס

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3

מתאבן טוסטונס (מנה מהאנטילים) - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שמן לטיגון
3 פלנטיינים
מֶלַח
ציוד נוסף: מכבש עץ לצמחים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, לֶחֶך

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

חותכים את הפלנטיינים לחצי, קולפים וחותכים לחתיכות של 4 ס"מ.

מניחים את הפלנטיינים בשמן החם ומטגנים עד להזהבה, כ-2-3 דקות. היזהרו לא לבשל אותם יתר על המידה; הם צריכים להיות עדיין טריים במרכז. מתבלים קלות במלח.

עצות קולינריות: בדקו את העשייה בעזרת קיסם: מרכז הפלנטיינים צריך להיות עמילן וקריר. אם אין לכם מכבש, תוכלו להניח את הפלנטיינים בתבנית אפייה וללחוץ אותם בעזרת האצבעות. ניתן להגיש פירות ים בכוסות פו מטוגנות אלה.
מניחים את הפלנטיינים המטוגנים במכונה. הם צריכים להיווצר לצורות בצורת כוס.

הכניסו את כוסות הפלנטיין לסיר טיגון עמוק וטגנו שוב עד להזהבה ובישול מלא, כ-2-3 דקות. העבירו לתבנית מרופדת במגבת נייר לספיגת עודפי שמן. תבלו במלח.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / מגוון מתאבנים / מטבח לטינו-אמריקאי / מטבח קריבי

מתכונים דומים