רוטב מויו (רוטב טבילה של האיים הקנריים)
קולות: 16
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: חצי כוס
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: חצי כוס
רוטב מויו (רוטב טבילה של האיים הקנריים) - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 תפוזים חמוצים
- ראש שום אחד, קלוף ומחולק לשיניים
- מֶלַח
- עלי אורגנו טריים קצוצים
- פלפל שחור טחון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: מִיץ תַפּוּזִים, אוֹרֶגָנוֹ, שׁוּם, רוטב מיונז
בישול המנה לפי המתכון:
- חותכים את התפוזים לאמצע וסוחטים את המיץ. כותשים את ראש השום במכתש (קערה עבה דופן עם עלי המשמשת במטבח הלטיני). מוסיפים מעט מלח לשום (יותר מקורט, אבל פחות מכפית). מוסיפים לתערובת מיץ מתפוז חמוץ. מוסיפים אורגנו ופלפל לפי הטעם. מברישים את האוכל שאתם מבשלים ברוטב מויו.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רטבים / מטבלים / רטבים למזון מהיר / המטבח הקובני
מתכונים דומים
