טוסטונים בטיגון אוויר

קולות: 2

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 170, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 286 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

טוסטונים הם פלנטיין מטוגן באמריקה הלטינית שיוצרים לחם שטוח או צ'יפס פריכים אם מועכים אותם דק. טוסטונים בטיגון אוויר פריכים וטעימים להפליא, תוך שימוש במינימום שמן. פרוסות פלנטיין נאפות תחילה עד לריכוך, לאחר מכן שטוחות ומטוגנות עד פריכות. טובלים אותן בסלסה ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 פלנטיינים ירוקים גדולים, פרוסים לעיגולים בעובי 2 ס"מ.
כף אחת של שמן צמחי
סלסה ורדה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶך, בננות, רוטב סלסה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש סיר טיגון אוויר בנפח 6 ליטר ל-175 מעלות צלזיוס.
מטגנים את הפלנטיינים עם שמן צמחי ו-3/4 כפית מלח גס. מסדרים אותם בשכבה אחידה בסיר טיגון ומבשלים עד שהם רכים, 3-4 דקות מכל צד. מעבירים את הפלנטיינים לדף גדול של נייר אפייה ומכסים בדף נוסף של נייר אפייה; מעוכים כל חתיכה עם תחתית כוס.

הגבירו את טמפרטורת הטיגון באוויר ל-200 מעלות צלזיוס. החזירו את הפלנטיינים לטיגון באוויר בשכבה אחידה (זה בסדר אם הם חופפים מעט) והמשיכו לטגן עד שהם פריכים, כ-4 דקות נוספות מכל צד.
מפזרים מלח ים. מגישים עם סלסה ורדה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים