צ'ילי בסיר בישול איטי

קולות: 1

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 8 בערב
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 440, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 50 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

צ'ילי בסיר בישול איטי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

800 גרם צוואר בקר, קצוץ גס
קופסת שימורים אחת (450 גרם) של שעועית אדומה ברוטב צ'ילי חריף
2 כפות אבקת צ'ילי (אנצ'ו) פובלאנו
2 כפות סוכר חום
גרגירי פלפל שחור, גרוסים
1/2 כפית מלח
כף אחת של פפריקה מתוקה
2 כפיות כמון טחון
1/3 כוס רוטב צ'ילי
כף אחת, ועוד כפית אחת של חומץ יין אדום
1 כף אבקת חרדל
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
צ'יפס תירס, גבינת צ'דר מגוררת, שמנת חמוצה ובצל ירוק פרוס להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, תיבול צ'ילי, פַּפּרִיקָה, כַּמוֹן, אבקת חרדל, רוטב צ'ילי, רוטב ווסטרשייר, חומץ יין, פלפל אנצ'ו, פלפל שחור, סוכר חום, גבינת צ'דר, בצל ירוק, שמנת חמוצה, צ'יפס

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר מולטי-קוקר בנפח 5.5 ליטר, מוסיפים את הבשר והתבלינים היבשים: פלפל צ'ילי אנצ'ו, פפריקה, כמון, חרדל, כמו גם סוכר חום, פלפל שחור ומלח.

טורפים את רוטב הצ'ילי עם כף חומץ יין ורוטב ווסטרשייר. מוסיפים לסיר בישול איטי יחד עם השעועית.

כסו ובשלו על אש קטנה עד שהבשר רך, 7 עד 8 שעות. לאחר מכן, השאירו את סיר הבישול האיטי ללא מכסה למשך 10 דקות.
מוסיפים את כפית חומץ היין הנותרת ומערבבים היטב.

חלקו בין מנות, פזרו שבבי גבינת צ'דר גסים, מפזרים שמנת חמוצה מעל וקשטו בבצל ירוק. הגישו את הצ'ילי עם שבבי תירס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / רב-סוכר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים